رکنا نوشت: علاوه بر لذت زیادی که نوشیدن انواع چای برای مردم ایجاد می‌کند، چای فواید زیادی برای سلامتی نیز دارد. این فواید شامل تنظیم خواب، افزایش ایمنی، تقویت معده و متابولیسم و بسیاری از موارد دیگر است. در این مطلب قصد داریم در مورد حقایق جدیدی صحبت کنیم. با ما همراه باشید تا بیشتر درباره چای بدانید.
درباره چای
۱. چای این نوشیدنی سالم و خوشمزه توسط شن نینگ امپراطور چین کشف شد. او برگ های چای را به طور تصادفی درون آب جوش ریخت و بدین ترتیب چای متولد شد.
۲. پس از رشد روز افزون تقاضا، چای ۴۰۰ سال بعد از میلاد شروع به کشت و فرآوری شد.
۳. پس از تصرف چین توسط مغولان، چای حالت اشرافی خود را از دست داد و در بین توده مردم عام محبوب شد.
۴. پس از فروپاشی سلسله مینگ، دم کردن برگ های چای محبوبیت بیشتری پیدا کرد.
۵. امروزه چین بزرگترین تولید کننده چای است.
۶. از چای سیاه به عنوان "چای قرمز" در چین یاد می شود.
۷. چای تیگوانین گران ترین نوع چای در جهان است. قیمت این چای نادر چینی حدود ۱۵۰۰ دلار است.
۸. تقریباً ۱.۴۲ میلیون پوند چای به صورت روزانه در ایالات متحده مصرف می شود.
۹. تقریباً ۸۵٪ چای مصرفی در ایالات متحده چای سرد است.
۱۰. چای کیسه‌ای در اوایل دهه ۱۸۰۰ در ایالات متحده اختراع شد. آن را به عنوان راهی انتخاب کردند تا نمونه های چای هند را با ایمنی کامل به آمریکا انتقال دهند.
۱۱. در سال ۲۰۱۴، بیش از ۷۷٪ از مردم آمریکا، از چای کیسه‌ای استفاده می کردند.
۱۲. چای سرد در سال ۱۹۰۴ توسط ریچارد بلاچیندن اختراع شد.
۱۳. ایالات متحده دومین وارد کننده چای است، اولین کشور روسیه است. حدود ۸۴٪ چای وارداتی سیاه، ۱۵٪ سبز و بقیه اولانگ و سفید است.
۱۴. چای آماده بیش از ۱۵ برابر در دهه گذشته رشد کرده است. در سال ۲۰۱۴، فروش آن بیش از ۵.۲ میلیارد دلار تخمین زده شد.
۱۵. فروش چای داغ در پنج سال گذشته در ایالات متحده بیش از ۱۷ درصد افزایش یافته است.
۱۶. انگلیسی‌ها روزانه تقریباً ۱۶۵ میلیون فنجان چای مصرف می کنند. این یعنی بیش از ۶۰ میلیارد فنجان سالانه!
۱۷. ایرلند و انگلیس اولین و دومین سرانه مصرف چای را دارند.
۱۸. یک شرکت نان به اسم Aerated یکی از اتاقهای استفاده نشده خود را به اتاق چای تبدیل کرد. خانم ها می توانستند در این اتاق ملاقات کنند و با هم چای بنوشند. این ایده بعدتر بسیار محبوب و گسترده شد.
۱۹. توماس جانستون لیپتون اولین فروشگاه خود را در سال ۱۸۷۶ در گلاسکو، اسکاتلند افتتاح کرد.
۲۰. لیپتون محبوب ترین و پرفروش ترین مارک چای در جهان است.
۲۱. اروپایی ها از سال ۱۵۸۹ به چای توجه کردند. زمانی که یک نویسنده ونیزی گفت مردم آسیا به دلیل مصرف چای عمر طولانی تری دارند.
۲۲. چای نوشیدنی ملی در ایران و افغانستان است. چای سبز و چای سیاه محبوب ترین نوع چای هستند.
۲۳. در بسیاری از نقاط جهان چای همواره با شکر شیرین می‌شود.
۲۴. روسیه چای را در قرن هفدهم به رسمیت شناخت، اما به دلیل قیمت گرانش، تا قرن ۱۹ محبوبیت چندانی نداشت.
۲۵. چای روسی مخصوص فقط در در سماور تهیه می شود.
۲۶. در مراکش، چای را از فاصله زیاد و از بالای لیوان می ریزند تا سر آن کمی کف ایجاد شود.
۲۷. در مراکش، مردان وظیفه ریختن چای را بر عهده دارند.
۲۸. سالانه حدود ۵ میلیارد چای کیسه ای در کارخانه چای لیپتون در جبل علی، دبی تولید می شود.
۲۹. پس از آب، چای پرمصرف ترین نوشیدنی در جهان است.
۳۰. انواع چای فقط از گیاه کاملیا سنسیس به دست می اید.
۳۱. نحوه پردازش برگ های گیاه کاملیا انواع خاص چای را تعیین می کند.
۳۲. طولانی ترین دوره اکسیداسیون در چای سیاه اتفاق می افتد و کوتاه ترین آن در چای سفید.
۳۳. بهتر است چای در محفظه‌های شیشه‌ای محکم نگه داشته شود تا رطوبت جذب نکند.
۳۴. آماده شدن گیاه برای برداشت بذر حدود ۳ سال طول می‌کشد.
۳۵. گیاه کاملیا سالانه به حدود ۵۰ اینچ باران نیاز دارد.
۳۶. سالانه در سراسر جهان، بیش از ۳۰۰ تن چای تولید می شود.
۳۷. چای در قرن هجدهم با قاشق های شماره گذاری شده تهیه می شد.
۳۸. بازیگران در فیلم‌ها، به جای الکل چای کم رنگ می نوشند.
۳۹. برای صرفه جویی در هزینه، چای خود را در خانه تهیه کنید.
۴۰. چای امروزه به عنوان یکی از اقتصادی ترین نوشیدنی ها شناخته می‌شود.
