دانشیاری نوشت: تابستان نزدیکه و هندوانه، این میوه‌ی خنک و خوشمزه، به عنوان یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها، طرفداران زیادی پیدا کرده است. اما انتخاب هندوانه خوب و شیرین همیشه کار آسانی نیست و گاهی اوقات با چالش‌هایی روبرو می‌شویم.
در این مطلب، ۸ راهکار ساده و کاربردی برای تشخیص هندوانه خوب و شیرین به شما معرفی می‌کنیم تا در این فصول، از طعم لذیذ این میوه‌ی پرخاصیت لذت ببرید.
۱. ظاهر هندوانه را بررسی کنید
به دنبال هندوانه‌ای با سطحی صاف و یکدست باشید. فرورفتگی، برآمدگی و کوفتگی نشان‌دهنده‌ی عدم رشد کامل میوه است.
از خرید هندوانه‌های خیلی بزرگ خودداری کنید.
۲. لکه‌ی زمین را چک کنید
هر هندوانه یک لکه‌ی زرد رنگ در محل تماس با زمین دارد. رنگ این لکه باید قهوه‌ای تیره باشد. لکه‌ی سفید یا عدم وجود لکه نشان از نارس بودن هندوانه دارد.
۳. به وزن هندوانه توجه کنید
هندوانه‌ی رسیده و آبدار، سنگین‌تر از حد معمول به نظر می‌رسد. برای انتخاب هندوانه‌ی سنگین‌تر، چند نمونه را با دست مقایسه کنید.
۴. رنگ هندوانه را ببینید
هندوانه‌ی رسیده، رنگ سبز تیره‌ای دارد و سطح آن مات و کدر است. هندوانه‌ی براق و روشن، احتمالاً نارس است.
۵. به صدای هندوانه گوش دهید
به هندوانه ضربه بزنید. صدای زیر و تیز نشان‌دهنده‌ی هندوانه‌ی رسیده و آبدار است. صدای بم، حاکی از نارس بودن میوه است.
۶. سفتی هندوانه را بسنجید
با انگشت به آرامی روی هندوانه فشار دهید. اگر بیش از حد فرو رفت، هندوانه از حد رسیده و طعم مطلوبی ندارد.
۷. به ساقه‌ی هندوانه دقت کنید
ساقه‌ی خشکیده نشان‌دهنده‌ی رسیدگی هندوانه است. ساقه‌ی سبز، علامتی از نارس بودن میوه است.
۸. هندوانه قاچ شده را بررسی کنید
بخش‌های قرمز رنگ و براق با دانه‌های قهوه‌ای تیره یا سیاه، شیرین‌تر هستند. از مصرف قسمت‌های کمرنگ با دانه‌های سفید خودداری کنید.
نکاتی برای تشخیص هندوانه خراب
بوی بد و ترشیدگی: نشان‌دهنده‌ی شروع فساد و تخمیر هندوانه
آسیب‌های پوستی: لکه‌های سفید و قهوه‌ای نامنظم، احتمالاً ناشی از فعالیت حشرات
لکه‌های تیره و غیر عادی: ممکن است قارچ یا باکتری باشند
فواید خرید هندوانه خوب
سرشار از ویتامین‌های A و C، فیبر، کربوهیدرات و مواد مغذی دیگر
کمک به درمان التهاب، سلامت قلب، مشکلات گوارشی و افزایش سطح انرژی
طعمی دلچسب و روش‌های متنوع مصرف (بستنی، اسموتی، نوشیدنی و ...)
با به کارگیری این راهکارها و دقت به نکات ذکر شده، می‌توانید در فصل گرما، هندوانه‌ای شیرین، آبدار و باکیفیت را برای خود و خانواده‌تان انتخاب کنید و از فواید بی‌نظیر این میوه‌ی خوشمزه بهره‌مند شوید.
