منبع :
فرادید
در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: آب ولرم ۳۰۰ میلی لیتر، مایه خمیر فوری ۱۰ گرم، شکر یک و نیم قاشق غذا خوری، نمک نصف قاشق غذاخوری، شیره دو قاشق غذا خوری ( و یا خرما دویست گرم)، آرد ۶۰۰ گرم و همچنین برای مواد داخل خمیر : پیاز دو کیلو، روغن به مقدار لازم، قارچ ۳۰۰ تا ۵۰۰ گرم، زرشک نصف لیوان، نمک، فلفل سیاه و قرمز، آویشن و زردچوبه این مشتک را درست می کند.
