مواد لازم برای تهیه بستنی مگنوم خانگی
سس کاستارد
۶ عدد زرده تخم مرغ
۴۵۰ گرم شیر
۱۵۰ گرم شکر
به طور مساوی به ۳ قسمت تقسیم کنید
شکلات تلخ وانیلی و فندقی
۱/۳ سس کاستارد
مقداری دانه وانیل
خامه زده شده (۳۸٪) ۱۳۰ گرم
شکلات تلخ ۳۰۰ گرم
کره کاکائویی ذوب شده ۳۰ گرم
مقداری فندق خرد شده
شکلات سفید ماچا
۱/۳ سس کاستارد
ماچا ۳ گرم
خامه زده شده (۳۸٪) ۱۳۰ گرم
شکلات سفید ۳۰۰ گرم
کره کاکائویی ذوب شده ۳۵ گرم
ماچا خرد شده ۵ گرم
