طرز تهیه این نوع غذاها بسیار ساده است و در کمترین زمان ممکن می توانید با استفاده از تخم مرغ و روغن زیتون غذاهای رژیمی لذیذی درست کنید و نگران اضافه شدن وزنتان نباشید.
دلمه تخم مرغ
مدت زمان آماده‌سازی مواد: ۱۰ دقیقه
مدت زمان پخت: ۳۰ دقیقه
تعداد: ۳ نفر
مواد لازم:
سینه مرغ: یک عدد
تخم مرغ: دو عدد
فلفل دلمه ای: یک عدد
گوجه فرنگی ریز: دو عدد
پنیر: ۹۰ گرم
روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
پیازچه: به مقدار لازم
طرز تهیه
۱. فلفل دلمه ای را برش دهید و داخل آن را خالی کنید. گوجه فرنگی، پیازچه و پنیر را هم خرد کرده و رنده کنید. تخم مرغ را داخل فلفل دلمه ای بریزید.
۲.مرغ‌ها را خرد کرده، روغن زیتون را با حرارت ملایم آب کنید. مرغ ها را در آن تفت دهید.
۳. بعد از سرخ شدن، روی مرغ ها ادویه بریزید و هم بزنید، مرغ‌ها را داخل فلفل دلمه ای بگذارید و روی آن پیازچه بریزید.
۴. روی مواد در فلفل دلمه ای را با پنیر بپوشانید و مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه قرار دهید تا بپزد.
نکته: این دلمه سرشار از پروتئین، مواد معدنی، ویتامین‌های مختلف به ویژه آهن، ویتامین A، B۶، B۱۲ و C است.
تخم مرغ رژیمی و سبزیجات
مدت زمان آماده‌سازی مواد: ۲۰ دقیقه
مدت زمان پخت: ۳۰ دقیقه
تعداد: ۴ نفر
مواد لازم:
اسفناج: ۲۰۰ گرم
پنیر: ۵۰ گرم
تخم‌مرغ: ۳ عدد
گوجه گیلاسی خردشده: ۶ عدد
شیر کم‌چرب: یک چهارم فنجان
روغن زیتون: یک قاشق چایخوری
بادام‌زمینی: یک قاشق غذاخوری
جعفری خردشده: به میزان دلخواه
طرز تهیه
۱.اسفناج و جعفری را در مخلوط کن بریزید تا کاملا خورد شود. سپس مقداری شیر به آن اضافه کنید.
۲.سفیده‌های تخم مرغ را جدا کرده و زرده تخم مرغ را در یک ظرف بریزید. مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید. این ترکیبات را درون مخلوط کن بریزید و مجددا تمام مواد را با یکدیگر ترکیب کنید.
۳.ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید تا کمی گرم شود. یک قاشق چایخوری روغن زیتون درون آن بریزید. مقداری از مایه را در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید تا تخم مرغ پخته شود.
نکته: برای تزیین غذا از پنیر و گوجه گیلاسی یا یک قاشق بادام زمینی خرد شده استفاده کنید.
