برای کاشت کاهو ابتدا بذرها را در سینی نشا یا به صورت مستقیم در خاک مرطوب و حاصلخیز با عمق نیم سانتی‌متر بکارید. پس از جوانه‌زنی و رسیدن گیاه به مرحله ۲ تا ۳ برگ واقعی، آن‌ها را با فاصله ۱۵ تا ۳۰ سانتی‌متر به بستر اصلی منتقل کنید.
خاک باید همواره مرطوب بماند و نور کافی ولی ملایم به گیاه برسد. برای برداشت مداوم، هر ۲ تا ۳ هفته یک بار بذر جدید بکارید.
تا انتهای مقاله با ما همراه باشید تا روش نگهداری آن را بررسی کنیم.
روش کاشت کاهو در گلدان
کاهو یکی از سبزیجات پرطرفدار فصل‌های خنک بوده که به راحتی در باغچه، گلدان یا زمین‌های کشاورزی قابل کاشت است. برای داشتن برداشت موفق، رعایت اصول صحیح کاشت بذر و آماده سازی خاک اهمیت زیادی دارد. در ادامه با روش کاشت کاهو به صورت مرحله‌ای آشنا می‌شوید:
مرحله اول: خاک مناسب تهیه کنید
خاک مناسب برای کاشت کاهو باید بافتی سبک و نرم داشته باشد تا ریشه‌ها راحت رشد کنند. خاک‌های سنگین و فشرده مانع رشد ریشه و جذب مناسب آب و مواد مغذی می‌شوند.
برای رشد مطلوب کاهو، خاک باید حاصلخیز و سرشار از مواد آلی باشد. کود پوسیده دامی، کمپوست یا ورمی‌کمپوست، کیفیت خاک را به طور چشم‌گیری افزایش می‌دهد.
تغذیه مناسب خاک باعث افزایش مقاومت گیاه و بهبود طعم برگ‌ها می‌شود. بهتر است pH خاک در محدوده ۶ تا ۷ قرار داشته باشد.
مرحله دوم: خاک را آماده کنید
پیش از کاشت، خاک باید به عمق ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر شخم زده و با کود آلی مخلوط شود. سنگ ریزه‌ها، کلوخه‌ها و ریشه‌های گیاهان قبلی باید از خاک خارج شوند.
سطح خاک باید صاف و یکنواخت باشد تا بذرها به طور یکنواخت کاشته شوند. پس از آماده سازی، خاک را آبیاری ملایم کنید تا بستر مناسبی برای جوانه‌زنی فراهم شود.
مرحله سوم: بذر را بکارید
بذرهای کاهو را می‌توان به صورت مستقیم در زمین یا از طریق نشاکاری کاشت. در کاشت مستقیم، بذرها را با عمق نیم سانتی‌متر و با فاصله مناسب در ردیف‌هایی منظم قرار دهید.
پس از کاشت، سطح خاک را با لایه نازکی از خاک نرم بپوشانید و آبیاری ملایم انجام دهید. خاک باید در روزهای ابتدایی همواره مرطوب نگه داشته شود تا جوانه‌زنی کامل انجام شود.
مرحله چهارم: کاهوها را برداشت کنید
بسته به نوع کاهو، می‌توان بین 8 تا 12 هفته بعد از کاشت، برداشت محصول را آغاز کرد. برای برداشت پیوسته و همیشگی در طول فصل، هر 2 تا 3 هفته یک بار بذرهای جدید بکارید. این کار باعث می‌شود همیشه برگ‌های تازه و آماده برداشت در دسترس داشته باشید.
روش نگهداری صحیح از کاهوی کاشته شده
پس از کاشت کاهو، نگهداری صحیح از آن نقش مهمی در رشد سالم و برداشت باکیفیت دارد. رعایت نکاتی مانند آبیاری منظم، نور کافی و محافظت در برابر آفات، برای داشتن گیاهی شاداب و پربار ضروری است:
آبیاری منظم و اصولی
کاهو برای رشد مناسب به خاکی همواره مرطوب نیاز دارد، اما آبیاری بیش از اندازه می‌تواند موجب پوسیدگی ریشه و رشد بیماری‌های قارچی شود.
بهتر است آبیاری زمانی انجام شود که سطح خاک در حال خشک شدن است. استفاده از آبپاش یا آبیاری قطره‌ای کمک می‌کند تا رطوبت یکنواخت حفظ شود. آبیاری در ساعات خنک روز، به ویژه صبح‌ها، توصیه می‌شود.
کوددهی
برای تقویت رشد سبز و برگ‌های تازه، استفاده از کود متعادل با درصد نیتروژن بالا توصیه می‌شود. این نوع کودها باعث تحریک رشد رویشی می‌شوند و برگ‌های لطیف‌تری به وجود می‌آورند.
کوددهی باید به صورت منظم و هر دو تا سه هفته یک بار انجام شود. از مصرف بیش از حد کود خودداری شود، زیرا ممکن است باعث سوختگی ریشه‌ها شود.
هرس کردن
هرس کاهو با برداشت تدریجی برگ‌های بیرونی و بالغ، گیاه را برای تولید برگ‌های تازه تحریک می‌کند. این کار باید با دقت و به صورت منظم انجام شود تا آسیب به قسمت مرکزی وارد نشود.
برگ‌های قدیمی و زرد شده نیز باید حذف شوند تا سلامت گیاه حفظ شود. این روش باعث افزایش طول عمر برداشت و بهره‌وری گیاه خواهد شد.
نیاز به تکیه‌گاه
کاهو جزو گیاهان کم ارتفاع است که نیازی به تکیه‌گاه یا قیم ندارد. برگ‌های این گیاه به صورت طوقه‌ای از زمین رشد کرده و به طور طبیعی فرم خود را حفظ می‌کند.
تنها در شرایطی که وزش باد شدید یا بارندگی زیادی پیش آید، بهتر است گلدان در مکان محافظت شده قرار گیرد. در روزهای بسیار گرم، استفاده از سایه‌بان سبک توصیه می‌شود.
نور و دمای محیط
کاهو به نور کافی نیاز دارد، اما آفتاب مستقیم و شدید می‌تواند باعث سوختگی برگ‌ها شود. بهترین شرایط، دریافت نور غیر مستقیم یا نور صبحگاهی است.
دمای مطلوب برای رشد کاهو بین ۱۴ تا ۱۸ درجه سانتی‌گراد است. در دماهای بالاتر از ۲۵ درجه، احتمال تلخ شدن برگ‌ها بالا می‌رود.
کنترل آفات و بیماری‌ها
کاهو ممکن است در معرض آفات رایجی مانند شته، حلزون و سفیدک قرار گیرد. برای پیشگیری، بررسی روزانه برگ‌ها و حذف آفات به صورت دستی یا استفاده از محلول‌های طبیعی مانند صابون باغبانی مفید است.
زهکشی مناسب، پرهیز از آبیاری بیش از حد و فاصله‌گ ذاری صحیح بین گیاهان به کاهش بیماری‌های قارچی کمک می‌کند. در صورت نیاز، می‌توان از سموم ارگانیک و تایید شده استفاده کرد.
بهترین زمان کاشت کاهو در گلدان
در مناطقی که زمستان‌های یخبندان دارند، باید بذرها را ابتدا نشا کنید؛ یعنی 4 تا 6 هفته پیش از آخرین یخبندان، بذرها را در سینی نشا بکارید و در اوایل بهار آن‌ها را به زمین اصلی منتقل کنید. در مناطق با زمستان‌های ملایم‌تر، کاشت مستقیم بذرها در خاک در پاییز یا اوایل بهار امکان‌پذیر است.
