اگر دچار یبوست شده باشید، بجز آلو و لواشک احتمالا سراغ انجیر خشک هم رفته‌اید. این میوه خشک شده، سرشار از فیبر، کلسیم و پروتئین است. با هر بار مصرف انجیر خشک تا چند ساعت احساس سیر بودن خواهید داشت. به همین دلیل انجیر خشک برای لاغری نیز مفید است. از دیگر خواص این میوه خشک شده می‌توان به تقویت رحم و تقویت سلامت قلب و کبد اشاره کرد. در این مقاله به معرفی خواص انجیر خشک پرداخته‌ایم. با ما همراه باشید.
ارزش غذایی انجیر خشک
انجیر خشک را میتوانید به عنوان میانوعدهای سالم و سرشار از خاصیت سرو کنید. بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن را میتوانید با مصرف انجیر خشک تامین کنید. ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم انجیر خشک در جدول زیر نوشته شده است.
| عنوان | مقدار |
| کربوهیدرات | ۷۳.۵ گرم |
| فیبر | ۹.۸ گرم |
| انرژی | ۲۴۹ کالری |
| چربی | ۰.۹۳ گرم |
| آهن | ۲.۰۳ میلیگرم |
| کلسیم | ۱۶۲ میلیگرم |
| پروتئین | ۳.۳ گرم |
| قند | ۴۷.۹۲ گرم |
| پتاسیم | ۶۸۰ میلیگرم |
| ویتامین C | ۱.۲ میلیگرم |
خواص (فواید) انجیر خشک
اگر در فصل‌های مختلف سال دچار یبوست و مشکلات گوارشی مختلف می‌شوید از مصرف انجیر خشک غافل نشوید. انجیر خشک خواص مختلفی دارد که در ادامه به آنها اشاره کرده‌ایم:
خواص انجیر خشک برای رحم
کم‌خونی ممکن است باعث خونریزی بیش از حد و کاهش مقادیر گلبول‌های قرمز خون شود. انجیر خشک سرشار از آهن است که علاوهبر درمان کم‌خونی دیواره رحم را تقویت میکند.
خواص انجیر خشک برای معده
برای تقویت معده خود روزانه و به صورت ناشتا انجیر خشک مصرف کنید. این میان‌وعده به کاهش نفخ و گاز معده و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند.
خواص انجیر خشک در شب
تریپتوفان موجود درون انجیر به ترشح هورمون سروتونین و کاهش استرس کمک میکند. با ترشح این هورمون راحت‌تر میتوانید بخوابید.
خواص انجیر خشک برای چاقی
انجیر خشک علاوهبر این که منبعی غنی از فیبر، انواع ویتامین و مواد معدنی است سرشار از قندهای طبیعی مانند ساکاروز، فروکتوز (قند مخصوص میوه) و گلوکز است. مصرف مداوم انجیر خشک به چاق شدن صورت شما کمک میکند. برای این که با انجیر خشک چاق شوید بهتر است از این میوه در خوراکی‌های مختلف خود استفاده کنید. به عنوان مثال میتوانید برای وعده عصرانه خود انجیر خشک، مقداری خرما و کره بادام زمینی تهیه کنید.
خواص انجیر خشک برای لاغری
فیبر موجود در انجیر خشک زیاد است و برای مدتی طولانی به شما احساس سیری میدهد. این احساس سیری مانع از مصرف غذاهای دیگر شده، سایر غذاهای مصرف شده را هضم کرده و به شما در لاغر شدن و کاهش وزن کمک میکند.
خواص انجیر خشک برای زود انزالی
انجیر باعث بهبود خشک گردش خون در اندام تناسلی مردان و درمان زود انزالی آنان می‌شود.
خواص انجیر خشک برای اسپرم
انجیر خشک به دلیل داشتن آنتی اکسیدان‌هایی از جمله اسید گالیک، اسید کلروژنیک، روتین و اپی کاتچین و داشتن کلسیم، منگنز، پتاسیم و ویتامین‌های مختلف باعث افزایش کیفیت اسپرم مردان و درمان ناباروری آنان می‌شود.
خواص انجیر خشک در بارداری
بدن خانم‌ها تغییرات هورمونی و فیزیولوژیکی مختلفی را در دوران بارداری تجربه میکند. بنابراین باید با استفاده از غذاها و خوراکی‌های مختلف مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کرد. انجیر خشک یکی از این مواد غذایی است. در دوران بارداری سطح قند خون مادران بیش از حد بالا میرود و ممکن است مادر به دیابت بارداری مبتلا شود. انجیر خشک به دلیل داشتن مقادیر زیاد فیبر مانع از بالا رفتن میزان گلوکز خون شما می‌شود. ترکیب انجیر خشک با مواد پروتئینی مانند آجیل یا ماست برای سلامت جنین نیز مفید است.
خواص انجیر خشک در طب سنتی
انجیر خشک قند نسبتا زیادی دارد و ممکن است در کوتاه‌مدت سطح قند خون شما را بالا ببرد. در طب سنتی توصیه می‌شود اگر به قند خون مبتلا هستید مصرف انجیر خشک خود را محدود کنید. اما برای درمان قند خون میتوانید چای برگ انجیر را در وعده صبحانه سرو کنید.
خواص انجیر خشک برای کبد چرب
انجیر خشک انسدادهای کبدی را از بین میبرد و باعث بهبود عملکرد کبد می‌شود. برای درمان کبد چرب میتوانید برگ‌های درخت انجیر را جوشانده و مصرف کنید.
خواص انجیر خشک برای تنبلی تخمدان
استرس اکسیداتیو از مهمترین عوامل تنبلی تخمدان است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انجیر خشک استرس اکسیداتیو را کم می‌کنند.
خواص انجیر خشک برای روده
انجیر خشک ملین و سرشار از فیبر است. فیبرهای موجود در انجیر با نرم کردن و افزایش حجم مدفوع مانع از یبوست شده و فرصت مناسبی برای رشد باکتری‌های مفید در روده فراهم می‌کنند. مصرف روزانه ۴ انجیر خشک به شما در درمان سندرم روده تحریک‌پذیر کمک و علائمی مانند کولیک روده را رفع میکند. درد و نفخ ناشی از یبوست نیز با مصرف انجیر خشک کم می‌شود.
خواص انجیر خشک برای قلب
انجیر خشک به بهبود فشار خون و کاهش چربی خون کمک میکند و احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی را کاهش میدهد. مصرف روزانه ۱۴ انجیر خشک، حدود ۱۲۰ گرم، مقدار چربی خون را به میزان قابل توجهی کاهش میدهد.
خواص انجیر خشک برای پوست
انجیر خشک برای افراید که آلرژی دارند یا پوستشان خشک و دچار خارش می‌شود. میتوانید انجیر خشک و آب را با یکدیگر ترکیب کرده و استفاده کنید. این ترکیب تجزیه کلاژن را کاهش داده و به رفع چین و چروک‌های پوست کمک میکند.
سخن آخر
انجیر میوه‌ای سرشار از کلسیم و فیبر است. شما میتوانید این میوه را به صورت تازه یا خشک شده میل کنید. انجیر خشک نسبت به نوع تازه آن کالری و انرژی بیشتری دارد. از مهمترین خواص این میوه خشک شده می‌توان به درمان یبوست، تقویت قلب و کبد و درمان آلرژی پوست اشاره کرد. این میوه خشک باعث تقویت رحم در زنان و تقویت قوای جنسی مردان می‌شود.
سوالات متداول
۱. کالری انجیر خشک چقدر است؟
هر ۱۰۰ گرم انجیر خشک حدودا ۲۴۹ کالری دارد.
۲. چه تعداد انجیر خشک در روز بخوریم؟
تعداد انجیر خشکی که در طول روز میتوانید میل کنید به هدف شما از مصرف این میوه بستگی دارد. اما در مجموع میتوانید ۱۴ عدد انجیر خشک در طول روز نوش جان کنید.
۳. آیا انجیر خشک برای لاغری مفید است؟
بله. شما میتوانید در طول روز چند انجیر خشک بخورید. مصرف انجیر خشک فیبر و قند مورد نیاز بدن شما را تامین میکند و اشتهای شما برای مصرف میان‌وعده‌های دیگر را کاهش میدهد.
