برای پذیرایی از مهمانان حتما نباید به دنبال یک شیرینی فروشی معروف باشید، با هزینه بسیار کمتر و صرف زمان مناسب خودتان می‌توانید شیرینی‌های بسیار خوشمزه تهیه کنید. در اینجا یک آشپز بین‌المللی با روشی بسیار ساده طرز تهیه یک مدل کوکی تیرامیسو بسیار خوشمزه و متفاوت را به شما آموزش می‌دهد.
مواد لازم برای تهیه کوکی تیرامیسو
برای کوکی‌ها:
- ۷ قاشق غذاخوری (۱۰۰ گرم) کره بدون نمک
- ۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم) شکر قهوه‌ای
- ۱/۴ پیمانه (۵۰ گرم) شکر سفید (دانه‌ریز)
- ۱ عدد تخم‌مرغ متوسط
- ۱ قاشق چای‌خوری وانیل
- ۱ قاشق چای‌خوری قهوه فوری + ۱ قاشق چای‌خوری آب
- ۴ قاشق غذاخوری (۲۰ گرم) پودر کاکائو
- ۱ و ۲/۳ پیمانه (۲۰۰ گرم) آرد سفید (آرد قنادی)
- ۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک
- ۱/۴ قاشق چای‌خوری بیکینگ‌پودر
- ۱/۴ قاشق چای‌خوری جوش شیرین
برای کرم ماسکارپونه:
- ۲ عدد زرده تخم‌مرغ
- ۲ قاشق غذاخوری شکر
- ۱ قاشق غذاخوری وانیل
- ۳/۴ پیمانه به علاوه ۲ قاشق غذاخوری (۲۰۰ گرم) پنیر ماسکارپونه
- ۱ و ۱/۴ پیمانه (۱۰۰ گرم) خامه قنادی (فرم‌گرفته)
کوکی‌ها را در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۶ درجه فارنهایت) گرم شده است، به مدت ۱۲ تا ۱۴ دقیقه بپزید.
