راهنماتو- «کوکو سبزی رو کی میتونه دوست نداشته باشه؟!»
کوکو سبزی یکی از غذاهای خوشمزهی وطنی است که طرفداران آن بیشمار هستند. سبزیهای مصرفی در کوکو سبزی تقریبا در تمام نقاط یکسان است و ممکن است فقط در بعضی شهرها یا دستورها اندکی تفاوت داشته باشد.
به گزارش راهنماتو، این غذا یک همراه صمیمی و وفادار است! از چه جهت؟! چون هم سریع حاضر میشود و هم اینکه چه سرد باشد و چه گرم قابل خوردن است و در مزه و کیفیت آن تغییری ایجاد نمیشود!
کوکو سبزی را هم میتوانید خیلی تشریفاتی با قالب زدن و داخل نان تست یا باگت سرو کردن درست کنید هم اینکه ساده و خودمانی به روش قدیمی همیشگی! البته اگر برای مهمانی یا دورهمی مدنظر دارید بهتر است آن را کمی شکل و شمایلدار درست کنید تا جذابیت آن بیشتر باشد!
در روش مرسوم و معمول طبخ کوکو سبزی، آن را در ماهیتابه حاوی روغن میریزند و بعد از اینکه یک طرف آن سرخ شد برگردانده تا طرف دیگر هم سرخ بشود و کوکو حاضر میشود. اما وقتی سرخ کن بدون روغن یا هواپز پا به دنیای لوازم آشپزخانه گذاشته است درست کردن این غذا سادهتر و سلامتتر هم شده است. برای اینکه بتوانید در عرض 20 دقیقه در هواپز کوکوسبزی تهیه کنید کار سختی در پیش ندارید، فقط مواد لازم را آماده کنید و بقیه راه را هم طبق دستور طی بفرمایید!
مواد لازم:
سبزی کوکو یک لیوان
زرشک یک قاشق
گردو یک عدد
زردچوبه، فلفل سیاه، نمک و پودر سیر به میزان لازم
تخم مرغ یک عدد
طرز تهیه:
سبزی کوکو را به همراه بقیه مواد در یک ظرف بریزید و خوب مخلوط کنید.
یک قالب پیرکس یا ظرفی که قابلیت حرارت دیدن در هواپز را داشته باشد آماده کنید. آن را با اسپری روغن یا فرچه کمی چرب کنید. مواد کوکو را داخل آن بریزید و دستگاه را به مدت 20 دقیقه با حرارت 180 درجه روشن کنید و بعد از این مدت آن را با لذت میل نمایید.
نکته های مهم:
- حضور گردو و زرشک در این کوکو بنا به تمایل شماست. اگر دوست ندارید آنها را حذف کنید.
- برای اینکه کوکو در هواپز ترد بشود حتما لایهی نازکی از آن در ظرف بریزید. اگر لایهی شما ضخیم باشد حتما نیاز است که آن را برگردانید و 15 دقیقه دیگر هم طرف دیگر را داخل دستگاه بگذارید تا خوب ترد و پخته شود.
- استفاده از کمی کاهو در سبزی کوکو طعم آن را جذابتر هم خواهد کرد.
