راهنماتو- یک کوفته متفاوت را با گوشت چرخ کرده درست کنید.
کوفته قلقلی:
1000 گرم گوشت چرخ کرده
یک دسته جعفری
یک پیاز
2 قاشق چایخوری خردل
پودر سیر،
زیره و رزماری از هر کدام یک قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری فلفل
50 گرم آرد سوخاری
2 عدد تخم مرغ
سس:
2 عدد پیاز
2 عدد هویج
50-80 گرم کرفس
3 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
700-800 میلی لیتر آب سبزیجات
مقداری آب سرد + 1 تا 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
فلفل نمک