منبع :
فرادید
در این ویدئو، یک آشپز ایتالیایی دو دستور پخت خوشمزه با بادمجان را آموزش می‌دهد. در دستور پخت اول، شما به ۱ عدد بادمجان، مقداری پیازچه، ۲ حبه سیر، ۶ ورق خمیر فیلو، ۲۵۰ گرم پنیر ریکوتا، ۱۲۵ گرم پنیر فتا، جعفری، روغن و شیر به نسبت ۱:۱ برای شربت، نمک و فلفل نیاز دارید. در دستور پخت دوم، رول‌های خمیر فیلو با بادمجان و سبزیجات رنده شده را می‌آموزید که برای آن به ۱ عدد بادمجان، یک عدد پیاز، یک عدد کدو سبز، ۲ عدد هویج، ۱ حبه سیر، ۳-۴ ورق خمیر فیلو، روغن زیتون، سس سویا به مقدار دلخواه، نمک، فلفل و پاپریکا احتیاج دارید.
