«نگوین وو هوآنگ آن» - Nguyen Vu Hoang Anh- مرد ۳۴ ساله ویتنامی است که به یکی از برجسته و معروف‌ترین شیرینی‌پز‌های ویتنام تبدیل شده است. کیک‌های طرح گل چندلایه او چنان واقعی و بی‌نقص هستند که همه را حیرت‌زده می‌کنند. او به‌تازگی کیک‌هایی با طرح لباس‌های اشرافی و پرنسسی تهیه کرده است. او این لباس‌های خوراکی را با چنان جزئیاتی تهیه و تزئین کرده که توجه بسیاری از افراد را در شبکه‌های اجتماعی به خود جلب کرده است.
این طرح‌ها الهام‌گرفته از سبک‌های اروپایی و باروک (هنر‌های معماری، مجسمه‌سازی، نقاشی و موسیقی در ایتالیا که از اواخر سده ۱۶ میلادی آغاز و تا اواخر سده ۱۸ میلادی در اروپا رواج داشت) هستند.
این هنرمند باذوق برای درست کردن کیک‌ها، از انواع شکلات، خامه‌کره‌ای و رنگ‌های خوراکی استفاده کرده و روی لایه‌های کیک را با خمیر شکر (فوندانت) می‌پوشاند.
«نگوین وو هوآنگ آن» از چند سال گذشته تهیه کیک به‌شکل گل، برگ درختان، شخصیت‌های کارتونی و لباس‌های مجلل را شروع کرده بود و از آن سرگرمی و چالش شخصی یاد می‌کرد. او در پخت انواع کیک‌ها آنقدر ذوق و خلاقیت به خرج داد تا به بهترین طراحی‌های امروز خود دست یافت.
«هوآنگ آن» می‌گوید، کار کردن با خمیر شکر (فوندانت) به‌طوری‌که پارچه‌ای نرم و ظریف به نظر آید کار چندان ساده‌ای نیست و تهیه هر کدام از این کیک‌ها معمولا ۳ تا ۵ روز طول می‌کشد.
