راهنماتو- آشپزخانه تنها جایی برای امتحان دستورهای جدید غذایی نیست، بلکه می‌تواند منبعی عالی برای تولید کود طبیعی و تقویت باغچه و گیاهان شما باشد. اما آیا می‌دانید که برخی از زباله‌های آشپزخانه را می‌توانید مستقیماً به باغچه خود اضافه کنید؟
به گزارش راهنماتو، هنگامی که به فکر تغذیه گیاهان خود می‌افتید، شاید اولین چیزی که به ذهنتان می‌آید، خرید کودهای شیمیایی باشد. اما واقعیت این است که بسیاری از باقی‌مانده‌های آشپزخانه می‌توانند به طور مستقیم به خاک باغ شما کمک کنند تا سالم‌تر و پربارتر شود. در این مقاله از راهنمای گل و گیاه، به بررسی چندین ماده آشپزخانه‌ای می‌پردازیم که می‌توانند مستقیماً به باغ شما منتقل شوند و گیاهان شما را تقویت کنند.
1. پوسته تخم‌مرغ‌ها
پوسته تخم‌مرغ‌ها به دلیل داشتن کلسیم فراوان، به‌طور طبیعی برای گیاهان مفید هستند. این ماده به‌ویژه برای جلوگیری از مشکلاتی مانند "پای گلبرگ" در گوجه‌فرنگی‌ها، فلفل‌ها و کدوها بسیار موثر است. برای استفاده از پوسته تخم‌مرغ‌ها، بهتر است ابتدا آن‌ها را شسته، خشک کنید و سپس به‌صورت پودر ریز در اطراف گیاهان یا در خاک خود بریزید. اگر پوسته‌ها به‌صورت کامل و درشت در خاک قرار بگیرند، تجزیه‌شان کندتر می‌شود. همچنین، پوسته‌های تخم‌مرغ می‌توانند به‌عنوان یک دافع طبیعی برای برخی آفات مانند حلزون‌ها عمل کنند، زیرا این آفات از سطح زبر و تیز پوسته‌ها دوری می‌کنند.
2. چای استفاده‌شده
برگ‌های چای استفاده‌شده ممکن است دیگر برای شما طعم‌دهنده نباشند، اما برای گیاهان شما یک منبع عالی از مواد آلی و مواد معدنی هستند. این برگ‌ها به بهبود ساختار خاک کمک می‌کنند و در طی تجزیه، مقادیر کمی از مواد معدنی مثل نیتروژن، فسفر و پتاسیم را آزاد می‌کنند که برای گیاهان ضروری است. از سوی دیگر، اگر چای شما حاوی گیاهانی مانند نعناع یا زنجبیل باشد، خاصیت ضدقارچی دارد که می‌تواند به‌طور طبیعی از رشد قارچ‌ها در خاک جلوگیری کند. همچنین، برگ‌های چای به کمک بهبود میکروبیوم خاک در بازسازی سلامت خاک کمک می‌کنند.
3. تفاله‌های قهوه
تفاله‌های قهوه یکی از بهترین افزودنی‌ها برای خاک هستند. این تفاله‌ها غنی از نیتروژن هستند که باعث افزایش رشد گیاهان می‌شود و مواد آلی مورد نیاز برای خاک فراهم می‌کنند. تفاله‌های قهوه همچنین باعث بهبود بافت خاک می‌شوند و قابلیت نگهداری رطوبت را در خاک افزایش می‌دهند. به‌عنوان یک روش، می‌توانید تفاله‌های قهوه را به‌صورت مستقیم روی سطح خاک بپاشید یا به‌عنوان یک مالچ سبک به خاک اضافه کنید. فقط باید مراقب باشید که از مقدار زیاد آن‌ها استفاده نکنید، زیرا تفاله‌های قهوه می‌توانند خاک را بیش از حد اسیدی کنند. بنابراین بهتر است در کنار تفاله‌های قهوه از مواد دیگری که pH خاک را تنظیم می‌کنند، مانند آهک، استفاده کنید.
4. پوست موز
پوسته‌های موز به‌سرعت تجزیه می‌شوند و سرشار از پتاسیم و فسفر هستند، که برای رشد ریشه، گل‌دهی و تولید میوه بسیار ضروری است. در حقیقت، استفاده از پوسته‌های موز باعث تقویت خاک و بهبود کیفیت آن می‌شود. برای استفاده از این پوسته‌ها، بهتر است آن‌ها را به‌قطعات کوچک خرد کنید تا تجزیه سریع‌تر صورت گیرد. همچنین، دفن پوسته‌ها در عمق ۳ تا ۴ اینچ (۷ تا ۱۰ سانتی‌متر) خاک باعث جلوگیری از جلب توجه آفات و حشرات می‌شود که ممکن است این مواد مغذی را به‌عنوان غذا ببینند.
5. پوست پیاز و سیر
پوسته‌های پیاز و سیر سرشار از گوگرد هستند که به‌طور طبیعی خاصیت ضدقارچی و دفع آفات دارند. این خاصیت باعث می‌شود که این پوست‌ها به‌ویژه برای گیاهانی که در معرض بیماری‌های قارچی یا آفات هستند، مانند گوجه‌فرنگی‌ها و کلم‌ها، مفید باشند. برای استفاده از این پوست‌ها، می‌توانید آن‌ها را در اطراف گیاهان بپاشید یا در خاک دفن کنید. از آن‌جا که این پوست‌ها به‌آسانی تجزیه می‌شوند، می‌توانند به‌طور مؤثر به بهبود کیفیت خاک کمک کنند.
6. پوست مرکبات
پوسته‌های مرکبات مانند پرتقال، لیمو و لایم، اگرچه زمان بیشتری برای تجزیه نیاز دارند، اما به‌عنوان یک دافع طبیعی آفات عمل می‌کنند. روغن‌های طبیعی موجود در پوست‌های مرکبات به‌عنوان یک طردکننده طبیعی برای آفات مانند مورچه‌ها و گربه‌ها عمل می‌کند. با این‌حال، بهتر است پوست‌های مرکبات را به‌طور کامل در خاک دفن نکنید. پیشنهاد می‌شود که پوست‌ها را به‌قطعات ریز خرد کرده و آن‌ها را به خاک اضافه کنید. علاوه بر خاصیت دافع آفات، این پوست‌ها حاوی مواد معدنی مانند گوگرد و منیزیم هستند که به خاک و گیاهان کمک می‌کنند.
7. کاهو
هسته‌های کاهو به‌طور طبیعی می‌توانند به خاک مواد آلی اضافه کنند و به جذب کرم‌های خاکی کمک کنند. کرم‌های خاکی در بهبود تهویه و تجزیه مواد آلی کمک زیادی می‌کنند و باعث بهبود کیفیت خاک می‌شوند. برای استفاده از هسته‌های کاهو، کافی است آن‌ها را در عمق مناسب در خاک دفن کنید تا هم مواد مغذی آزاد کنند و هم جذب کرم‌های خاکی را تسهیل کنند. حتماً دقت کنید که این مواد را در عمق مناسب دفن کنید تا از جذب حشرات و آفات جلوگیری کنید.
8. پوست سیب‌زمینی
پوسته‌های سیب‌زمینی سرشار از پتاسیم هستند که برای گیاهان ضروری است. این پوسته‌ها می‌توانند به‌طور مؤثر خاک را تقویت کرده و به غنی‌سازی آن کمک کنند. برای استفاده از این پوسته‌ها، باید از هر گونه علائم بیماری مانند لکه‌های سیاه یا سفید اجتناب کنید، زیرا ممکن است این بیماری‌ها به خاک انتقال یابند. این پوسته‌ها را می‌توانید به‌راحتی در خاک دفن کنید و از آن‌ها برای تقویت گیاهان استفاده کنید.
9. آب حبوبات
آب باقی‌مانده از حبوبات، مانند آب نخود، می‌تواند به‌عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی برای گیاهان شما عمل کند. این مایع پر از پروتئین‌ها، نشاسته‌ها و مواد مغذی است که می‌تواند خاک را تقویت کند و به رشد بهتر گیاهان کمک نماید. می‌توانید این آب را به‌صورت رقیق در اطراف گیاهان بریزید یا آن را به کمپوست خود اضافه کنید.
این مواد طبیعی نه تنها به گیاهان شما کمک می‌کنند بلکه باعث کاهش ضایعات و حفظ محیط زیست نیز می‌شوند. استفاده از این زباله‌های آشپزخانه به‌عنوان کود، راهی عالی برای ارتقای سلامت خاک و تقویت رشد گیاهان است.
