اغلب افراد بر این باور هستند که مصرف نمک تنها عوارض و مضراتی را برای بدن به همراه دارد، در حالی که مصرف اندازه نمک خواص مناسبی برای زیبایی و سلامت بدن دارد.
به گفته کارشناسان، آمریکایی ها حداقل ۵۰۰ میلی گرم سدیم برای سالم نگه داشتن بدن خود مصرف می کنند. اما نیازهای فردی، عادات و نیز سبک زندگی آن ها بطور قابل توجهی متفاوت است. بیشتر نمک مصرفی ما از غذاها و مقدار کمی از آن از آب تامین می شود. در این بخش به فواید نمک می پردازیم.
جلوگیری از پوکی استخوان:
نمک برای سلامت استخوان ها مورد نیاز است و تقریبا یک چهارم نمک درون بدن شما در استخوان ها ذخیره می شود. نبود نمک و آب باعث می شود بدن نمک مورد نیاز خود را از استخوان ها جذب کند که این کار می تواند منجر به پوکی استخوان شود. بنابراین مصرف آب و نمک به طور متوسط به شما کمک می کند تا از پوکی استخوان اجتناب کنید.
بهبود بهداشت دندان :
مینای دندان یک لایه سخت است که دندان ها را می پوشاند و از آنها در برابر حملات پلاک و اسید محافظت می کند. مینای دندان از یک نمک محلول به نام هیدروکسی آپاتیت تشکیل شده است. پوسیدگی دندان وقتی اتفاق می افتد که این نمک ها به علت تشکیل پلاک حل می شوند.
مفید برای دستگاه گوارش:
*نمک نقش اصلی در فرآیند گوارش و جذب ایفا می کند. نمک، آنزیم آمیلاز در دهان را تحریک می کند. هنگام استفاده، نمک به شما این امکان را می دهد که مزه غذا را بچشید. علاوه بر این، نمک با شکستن مولکولهاب غذا، برای گوارش و هضم غذا مفید است. علاوه براین نمک، هیدروکلریک اسید را ایجاد می کند. هیدروکلریک اسید در ترشحات گوارشی بسیار ضروری است و دیواره های معده را می پوشاند.
بهبود مشکلات تنفسی:
نمک به بیماری های تنفسی مانند آسم، برونشیت و تب کمک می کند، همچنین در کاهش التهاب دستگاه تنفسی بسیار عالی است، بنابراین مخاط را کاهش دهید تا راحت تر نفس بکشید. نیمی از قاشق چای خوری نمک را در یک لیوان آب بریزید و آن را بنوشید، این ترکیب به پاک سازی سینوس کمک می کند.
سلامت قلب:
اگر چه نمک به عنوان ماده ای مضر شناخته شده است، اما ترکیب آن در آب می تواند به کاهش سطح کلسترول بالا، فشار خون بالا و نیز کنترل ضربان قلب نامنظم کمک کند، در نتیجه در برابر حملات قلبی و آترواسکلروز، ایمنی ایجاد می کند.
