میوه پالمیرا (palmyra fruit)، که معمولاً به نام‌های پالم دوپ، تالا، پالم تالا، پالم تودی، پالم لونتار، پالم شراب یا سیب یخ شناخته می‌شود، میوه یک نوع نخل است که بومی جنوب آسیا (به ویژه در بنگلادش، شرق هند و جنوب هند) و جنوب شرق آسیا است.
درخت پالمیرا
پالم پالمیرا یک درخت مقاوم بوده که می‌تواند تا ۳۰ متر ارتفاع داشته باشد. تنه این درخت خاکی رنگ و مقاوم است و با برگ پوشیده شده است؛ برگ‌های قدیمی تا سال‌ها به تنه متصل می‌مانند تا با گذشت زمان کم کم بریزند. برگ‌های این گیاه به شکل فن هستند و حدود ۳ متر طول دارند. این گیاه دو پایه بوده و گل‌های نر و ماده روی درختان جداگانه قرار دارند. گل‌های نر کمتر از یک سانتی‌متر طول دارند و در خوشه‌های نیم‌دایره‌ای قرار دارند. گل‌های ماده به اندازه توپ گلف هستند و به صورت تنها روی محور گل‌آذین قرار دارند.
این گل‌ها پس از گرده افشانی، تبدیل به میوه‌های گوشتی با قطر ۱۵ تا ۲۵ سانتی‌متر می‌شوند که هرکدام دارای ۱ تا ۳ دانه هستند. رنگ میوه‌ها از سیاه تا قهوه‌ای متفاوت است و دارای گوشت شیرین و فیبری است که هر دانه نیز درون یک پوسته چوبی قرار دارد. میوه‌ها (میوه پالمیرا) با قطر ۱۰ تا ۱۸ سانتی‌متر دارای پوسته‌ای سیاه هستند و به صورت خوشه‌ای رشد می‌کنند. برای دیدن دانه‌های ژله‌ای شیرین داخل میوه، باید قسمت بالای میوه را برید. دانه‌های ژله‌ای در ترکیب‌هایی از دو، سه یا چهار دانه در داخل میوه قرار دارند.
