راهنماتو- نحوه درست کردن جگر به شیوه عربی همراه با پیاز قرمز و سبزیجات را در این ویدئو تماشا کنید.
مواد لازم:
500 گرم جگر بره یا گوساله
10 حبه سیر
2 عدد فلفل دلمه
فلفل تند 1 عدد
1 قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
گشنیز خشک 1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری زیره
1 قاشق چایخوری پاپریکا
1 قاشق غذاخوری لیمو تازه
یک چهارم پیمانه روغن
1 قاشق غذاخوری سرکه