این بار بورانی کدو حلوایی را با این روش متفاوت امتحان کنید.
مواد لازم
- کدو حلوایی (پوست‌کنده و پاک‌کرده): حدود ۵۰۰ گرم
- روغن: ۸۰ میلی‌لیتر
- شکر: ½ قاشق غذاخوری
- سیر: ۲ حبه
- رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- آب: ۲۰۰ میلی‌لیتر
- نمک / تخم گشنیز / پودر پاپریکا: از هر کدام ۱ قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاه: ½ قاشق چای‌خوری
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
برای سس ماست:
ماست ساده + سیر خردشده + مقدار کمی نمک
برای تزیین:
کره نرم‌شده + گشنیز تازه + زرشک خشک یا دانه‌های انار
همراه با نان یا برنج سرو شود.
