امروزه استفاده از این سبزه برای تزئین سفره هفت سین طرفداران بسیاری دارد. سبز کردن دانه های نارنج و گندم، عدس، ماش، جو، تخم شربتی و سایر سبزیجات و حبوبات ریشه در فرهنگ دیرینه ی ایرانیان دارد. ایرانیان از دیرباز آن را نماد سرسبزی، برکت و فراوانی می دانند.
منبع :
دلگرم
