کمیاب‌ترین نژادهای «مرغ و خروس» در دنیا؛ از سیاه سوئدی تا سلطان ترکیه‌ای

فرادید نوشت:  اگر به دنبال گسترش خانواده پرندگانتان هستید، شاید بخواهید یکی از این نژادهای منحصر به فرد مرغ را داشته باشید، البته اگر بتوانید یکی از آنها را پیدا کنید! 

۱. سوارت هونا (Svart Hona) 

• هدف: نمایشگاهی، تخم‌گذاری
• مبداء: سوئد
• شخصیت: فعال، گاهی پرجنب و جوش، شکارچی خوب، دوستانه اما آرامش ندارد
• ظاهر: پرهای سیاه، صورت سیاه، تاج ساده، پاهای تمیز
• ویژگی‌های خاص: یک نژاد مرغ متوسط که بیشتر به دلیل ظاهر فیبرملانیستی منحصر به فردش شناخته می‌شود. سوارت هونا یکی از دو نژاد کاملاً فیبرملانیستی است، دیگری آیَم چِمانی است. فیبرملانیستی بودن یعنی مرغ کاملاً سیاه است، از جمله پرها، پوست، استخوان‌ها و گوشت آن. سوارت هوناها در برابر سرما مقاوم و شکارچیان خوبی هستند. مرغ‌ها مادران خوبی هستند و خروس‌ها محافظت‌کننده و دوستانه‌اند. مرغ‌های سوارت هونا تخم‌های سفید و خامه‌ای رنگ به اندازه متوسط می‌گذارند. 

۲. هلند (Holland) 

• هدف: چندمنظوره، تخم‌گذاری
• مبداء: نیوجرسی، ایالات متحده آمریکا
• شخصیت: آرام، دوستانه، کم سر و صدا
• ظاهر: دو نوع رنگی: راه‌راه و سفید (نوع سفید ممکن است منقرض شده باشد)، تاج ساده، پاهای تمیز
• ویژگی‌های خاص: هلند نادرترین نژاد مرغ پرورش داده شده در آمریکا است. این نژاد دو منظوره با پوست سفید و مقاوم در برابر سرما است و ویژگی منحصر به فردش اینست که یکی از تنها نژادهای آمریکایی است که تخم‌های سفید می‌گذارد. مرغ‌ها تخم‌گذارهای خوبی هستند و همچنین مادران خوبی می‌شوند. نژاد هلند به آرامی رشد می‌کند اما وقتی به بلوغ می‌رسد، پرنده بزرگی می‌شود. 

۳. اوناگروری (Onagadori) 

• هدف: نمایشگاهی
• مبداء: ژاپن
• شخصیت: آرام
• ظاهر: پرهای نقره‌ای و سیاه، تاج ساده، پاهای تمیز
• ویژگی‌های خاص: اوناگروری به عنوان یک نژاد مرغ با دم بلند شناخته می‌شود. خروس‌ها می‌توانند پرهایی داشته باشند که طول آن‌ها تا ۲۷ فوت برسد! این به دلیل رشد سریع پرهای دم آن‌ها و ریزش کم پرها است. این مرغ‌ها در ژاپن توسعه یافته‌اند و حالا گنجینه طبیعی ملی ژاپن محسوب می‌شوند. به دلیل این وضعیت، اوناگروری‌ها دیگر نمی‌توانند از ژاپن صادر شوند. تخمین زده می‌شود تنها حدود ۲۵۰ عدد از این مرغ‌ها در جهان وجود داشته باشد. این نژاد بیشتر نمایشگاهی است چرا که نژاد سبک‌وزنی است و مرغ‌ها تخم‌گذارهای خوبی نیستند. 

۴. سلطان (Sultan) 

• هدف: تزئینی
• مبداء: ترکیه
• شخصیت: آرام، مطیع، مستعد اذیت شدن توسط نژادهای تهاجمی
• ظاهر: پرهای سفید با ساق و انگشتان پا به رنگ آبی خاکستری
• ویژگی‌های خاص: سلطان یک نژاد مرغ بسیار منحصر به فرد است که تقریباً هر ویژگی خاصی که یک مرغ می‌تواند داشته باشد را دارد! تاج این نژاد V شکل متوسط است که اغلب توسط پرهای بلند روی سر پنهان می‌شود. این نژاد پرهای برنزی و ریش هم دارد. نژاد سلطان طوری پرورش یافته که بال‌های افتاده و مفاصل عقابی داشته باشد، به این معنی که پرهای ناحیه مچ پا به جای پایین، به عقب می‌روند. همچنین ساق پاها و انگشتان آن‌ها پردار هستند و پنج انگشت در هر پا دارند (در بیشتر مرغ‌ها تنها چهار انگشت در هر پا وجود دارد). نژاد سلطان در برابر گرما مقاوم است و مرغ‌ها تخم‌گذارهای نسبتاً خوبی هستند. 

۵. ارمینت (Erminette) 

• هدف: چندمنظوره، تخم‌گذاری
• مبداء: هند غربی
• شخصیت: ملایم، آرام
• ظاهر: پرهای سفید با لکه‌های سیاه در سراسر بدن، ممکن است پرهای سفید با لکه‌های قرمز نیز داشته باشد، پاهای تمیز، تاج ساده
• ویژگی‌های خاص: ارمینت شبیه دالماتیان در دنیای مرغ‌ها است. این نژاد اندازه متوسط دارد، مقاوم در برابر سرما و شکارچی خوبی است و مرغ‌ها تخم‌گذارهای خوبی هستند. مرغ‌ها همچنین مادران خوبی می‌شوند اگر به آن‌ها فرصت داده شود. با وجود رنگ‌بندی منحصربه‌فرد، نژاد ارمینت رنگ خود را به‌طور ثابت به نسل بعد منتقل نمی‌کند. وقتی دو ارمینت با هم جفت شوند، جوجه‌ها ممکن است سیاه، سفید یا دارای لکه‌های سفید و سیاه باشند که ویژگی خاص این نژاد است. 

۶. هدمورا (Hedemora) 

• هدف: چندمنظوره، تخم‌گذاری
• مبداء: هدمورا، سوئد
• شخصیت: دوستانه و آرام، راحت برای نگهداری
• ظاهر: بدن کوچک اما پردار، تاج کوچک ساده، ساق پردار یا پاهای تمیز
• ویژگی‌های خاص: مرغ هدمورا در سوئد برای خلق نژادی مقاوم در برابر سرما پرورش یافته که حتی در دماهای پایین هم تخم‌گذاری خوبی داشته باشد. هدموراها بدن فشرده‌ای دارند که به حفظ گرمای بدن کمک می‌کند و همچنین لایه‌ای از پرهای نرم نزدیک بدن دارند. این نژاد بومی است و می‌تواند سه نوع پر متفاوت داشته باشد: سیلکی (که به آن پشمی هم گفته می‌شود)، پرهای صاف روی ساق پا و پرهای صاف و بدون پوشش ساق پا. چون هدمورا یک نژاد بومی است، رنگ خاصی ندارد و برای حفظ قدرت ژنتیکی در گله‌های پرورشی، باید انواع مختلف پر و رنگ‌های متنوع موجود باشد. 

۷. دِربی‌شِر رِدکَپ (Derbyshire Redcap) 

• هدف: چندمنظوره، تخم‌گذاری
• مبداء: انگلستان
• شخصیت: فعال
• ظاهر: تاج قرمز بزرگ، رنگ‌های مختلف شامل پرهای بدن قرمز و قهوه‌ای با دم سیاه، پاهای تمیز
• ویژگی‌های خاص: مهم‌ترین ویژگی دربی‌شر رِدکَپ، تاج قرمز بزرگ آن است. این نژاد مرغ طوری پرورش یافته ست که تاج آن باید حداقل ۳ اینچ ارتفاع داشته باشد و دارای چندین نقطه و یک زائده میانه در پشت تاج باشد که به آن «رهبر» گفته می‌شود. 
• یک ویژگی دیگرش اینست که تاریخچه ژنتیکی آن نسبتاً خالص است و کمتر دچار جفت‌گیری متقاطع شده است. این امر سبب می‌شود این نژاد به شدت نسبت به بیماری‌ها مقاوم باشد. مرغ‌ها تخم‌گذارهای خوبی هستند و تخم‌های آن‌ها سفید است. 

۸. لا فلش (La Fleche) 

• هدف: چندمنظوره
• مبداء: فرانسه
• شخصیت: پر جنب و جوش، از تعامل با انسان‌ها اجتناب می‌کند، می‌تواند دوستانه باشد و خروس‌ها تهاجمی نیستند. 
• ظاهر: پرهای سیاه، ویژگی‌های صورت قرمز با لاله گوش‌های سفید بزرگ، پاهای تمیز
• ویژگی‌های خاص: این نژاد بزرگ است و تاج V شکلی دارد که سبب شده به آن مرغ شیطان هم بگویند. نام واقعی این نژاد از واژه «فلش» به معنای «پیکان» آمده که به تاج V شکل آن اشاره دارد. 

مرغ‌ها شکارچیان خوبی هستند و به ندرت در دوره‌های تخم‌گذاری به خواب می‌روند که این سبب می‌شود تخم‌گذاری آن‌ها مداوم باشد. این نژاد در برابر گرما مقاوم است و در آب و هوای گرم بهتر از مناطق سرد عمل می‌کند.

۹. کمپین (Campine)

• هدف: چندمنظوره، تخم‌گذاری
• مبداء: بلژیک
• شخصیت: پر جنب و جوش، بسیار کنجکاو، دوستانه
• ظاهر: تاج بزرگ ساده، پاهای تمیز، دو نوع رنگی: نقره‌ای و طلایی
• ویژگی‌های خاص: کمپین یک نژاد مرغ کوچک است که همچنان نژادی چندمنظوره به شمار می‌رود. مرغ‌ها تخم‌گذارهای خوبی هستد و تخم‌هایشان سفید و کوچک است. این نژاد چندان مقاوم نیست و به همین دلیل نژادش نادر است. 

وقتی کمپین‌های نقره‌ای و طلایی با هم جفت شوند، ممکن است جوجه‌هایی با تفکیک جنسیت خودکار باشند و لحظه خارج شدن از تخم از نظر جنسیت قابل تشخیص باشند. جوجه‌های ماده در پرهای نرم خود رنگ قرمز دارند و جوجه‌های نر در قسمت بالای سرشان رنگ خاکی دارند. 

مرغ‌های کمپین به ندرت در دوره تخم‌گذاری به خواب می‌روند و به عنوان یک شکارچی خوب شناخته می‌شوند. این نژاد در برابر گرما مقاوم است اما در برابر سرما مقاوم نیست.

۱۰. برمی (Burmese) 

• هدف: زینتی
• مبداء: میانمار (برمه) 
• شخصیت: ناشناخته
• ظاهر: پاهای کوتاه، پاهای پردار، تاج و ریش
• ویژگی‌های خاص: مرغ برمی به قدری نادر است که اطلاعات زیادی در مورد آن وجود ندارد. این نژاد به عنوان یک نژاد کوتوله شناخته می‌شود و ویژگی‌های منحصر به فردی مانند پاهای کوتاه، تاج و ریش و همچنین پاهای پردار دارد. جمعیت کلی مرغ‌های برمی ناشناخته است، اما تخمین زده می‌شود کمتر از ۱۰۲ عدد از آن‌ها وجود داشته باشد و تنها تعدادی پرورش‌دهنده وفادار در سراسر جهان از آن‌ها نگهداری می‌کنند.