راهنمای خرید سرویس چینی برای آشپزخانه مدرن

راهنماتو- آیا فقط شیک بودن سرویس چینی اهمیت دارد یا باید به نکات دیگری حین خرید این وسیله مهم در آشپزخانه و میز غذاخوری توجه کنیم؟ اگر سبک آشپزخانه‌ و خانه‌مان مدرن باشد، چه سرویس چینی برای آن مناسب است؟

به گزارش راهنماتو، وقتی برای خرید سرویس چینی می‌رویم نه تنها باید به شکل ظاهری آن توجهی ویژه داشته باشیم، بلکه باید به موارد دیگر که بر کاربرد آن تاثیر می‌گذارند دقت کنیم. مواردی مثل وزن سرویس، طرح آن و انطباقش با سبک مدرن، شفافیت، تعداد، اندازه و دیگر موارد. در این مطلب از راهنمای خانه شیک راهنماتو راهنمای کاملی از خرید سرویس چینی در اختیارتان قرار می‌دهد تا بهترین انتخاب را داشته باشید.

راهنمای انتخاب طرح سرویس چینی مدرن

انتخاب طرح مناسب برای سرویس چینی، یکی از مهم‌ترین تصمیماتی است که هنگام طراحی یک آشپزخانه مدرن باید بگیرید. طرح سرویس چینی، می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر زیبایی و هارمونی کلی آشپزخانه شما داشته باشد. در ادامه، به شما کمک می‌کنیم تا با توجه به سبک دکوراسیون آشپزخانه‌تان، بهترین طرح سرویس چینی را انتخاب کنید.

اصول انتخاب طرح سرویس چینی برای آشپزخانه مدرن

• سادگی و مینیمالیسم: طرح‌های ساده و مینیمال، بهترین گزینه برای آشپزخانه‌های مدرن هستند. از طرح‌های شلوغ و تزئینات زیاد اجتناب کنید.
• هماهنگی با دکوراسیون: طرح سرویس چینی باید با سایر عناصر آشپزخانه مانند کابینت‌ها، دیوارها و کفپوش هماهنگ باشد.
• رنگ‌ها: رنگ‌های خنثی مانند سفید، خاکستری، مشکی و بژ، انتخاب‌های مناسبی برای سرویس چینی مدرن هستند. همچنین می‌توانید از رنگ‌های روشن و شاد برای ایجاد کنتراست در دکوراسیون آشپزخانه استفاده کنید.
• جنس: جنس چینی نیز بر روی ظاهر آن تأثیرگذار است. چینی‌های براق و شفاف، ظاهری مدرن و لوکس به آشپزخانه می‌دهند. در حالی که چینی‌های مات، ظاهری کلاسیک‌تر دارند.
• کاربرد: به کاربرد سرویس چینی نیز توجه کنید. اگر قصد دارید از سرویس چینی برای مهمانی‌ها و پذیرایی استفاده کنید، می‌توانید طرح‌های رسمی‌تر و مجلل‌تر را انتخاب کنید. اما اگر برای استفاده روزمره قصد خرید سرویس چینی دارید، طرح‌های ساده و کاربردی مناسب‌تر هستند.

طرح‌های محبوب برای سرویس چینی مدرن

• طرح‌های هندسی: خطوط ساده و هندسی، ظاهری مدرن و مینیمال به سرویس چینی شما می‌دهند.
• طرح‌های راه راه: طرح‌های راه راه، به سرویس چینی شما عمق و بعد می‌دهند.
• طرح‌های نقطه ای: طرح‌های نقطه ای، ظاهری شاداب و پر انرژی به آشپزخانه شما می‌بخشند.
• طرح‌های طبیعی: طرح‌های برگ، گل و گیاه، حس طبیعت را به آشپزخانه شما می‌آورند.
• طرح‌های تک رنگ: طرح‌های تک رنگ، ظاهری ساده و کلاسیک به سرویس چینی شما می‌دهند.

استانداردها و سلامت در سرویس چینی برای غذاخوردن

انتخاب سرویس چینی مناسب برای غذا خوردن تنها به زیبایی و طراحی آن محدود نمی‌شود. سلامت و ایمنی مواد تشکیل‌دهنده سرویس چینی نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. در ادامه، به بررسی استانداردها و نکاتی که هنگام خرید سرویس چینی باید به آن‌ها توجه کنید، می‌پردازیم.

مواد تشکیل‌دهنده سرویس چینی و استانداردهای آن

سرویس‌های چینی معمولاً از خاک رس، کائولن و فلدسپار ساخته می‌شوند. این مواد پس از فرآیندهای مختلف، به ظروفی با ظاهری زیبا و بادوام تبدیل می‌شوند. برای اطمینان از کیفیت و سلامت سرویس چینی، به موارد زیر توجه کنید:

• استانداردهای بهداشتی: سرویس چینی باید دارای استانداردهای بهداشتی مورد تایید باشد. این استانداردها تضمین می‌کنند که مواد استفاده شده در ساخت سرویس چینی سمی نبوده و برای سلامتی انسان مضر نیستند.
• لعاب ظروف: لعاب روی ظروف چینی از اهمیت بالایی برخوردار است. لعاب باکیفیت، مانع نفوذ آلودگی‌ها و مواد غذایی به داخل ظرف شده و تمیز کردن آن را آسان‌تر می‌کند.
• مقاومت در برابر حرارت: سرویس چینی باید در برابر تغییرات ناگهانی دما مقاوم باشد تا در هنگام استفاده ترک نخورد.
• مقاومت در برابر ضربه: ظروف چینی باید به اندازه کافی مقاوم باشند تا در برابر ضربه‌های معمولی نشکنند.

نکاتی که هنگام خرید سرویس چینی باید در نظر بگیرید:

• برند معتبر: سعی کنید سرویس چینی خود را از برندهای معتبر و شناخته شده خریداری کنید. این برندها معمولاً محصولات باکیفیت‌تری تولید می‌کنند.
• گواهی سلامت: از فروشنده گواهی سلامت محصول را بخواهید. این گواهی نشان می‌دهد که سرویس چینی مورد نظر دارای استانداردهای بهداشتی است.
• جنس ظروف: چینی استخوانی، پرسلان و چینی معمولی از جمله انواع چینی هستند. چینی استخوانی از بهترین و گران‌ترین نوع چینی است و ظاهری شفاف و براق دارد. چینی پرسلان نیز از کیفیت بالایی برخوردار است و در برابر حرارت و ضربه مقاوم است.
• طراحی ساده: ظروف با طراحی ساده و مینیمال معمولاً از مواد باکیفیت‌تری ساخته شده‌اند و تمیز کردن آن‌ها آسان‌تر است.
• ضخامت ظروف: ظروف چینی با ضخامت مناسب، دوام بیشتری دارند و در برابر ضربه مقاوم‌تر هستند.

عواقب استفاده از سرویس چینی نامرغوب

استفاده از سرویس چینی نامرغوب می‌تواند عواقب جدی برای سلامتی داشته باشد. برخی از این عواقب عبارتند از:

• مسمومیت غذایی: برخی از مواد استفاده شده در ساخت سرویس چینی نامرغوب ممکن است حاوی مواد سمی باشند که با تماس با غذا وارد بدن شده و باعث مسمومیت شوند.
• آلرژی: برخی افراد ممکن است به مواد استفاده شده در ساخت سرویس چینی حساسیت داشته باشند و دچار آلرژی شوند.
• بیماری‌های مزمن: در طولانی مدت، استفاده از سرویس چینی نامرغوب می‌تواند باعث بروز بیماری‌های مزمن شود.

تعداد پارچه های یک سرویس چینی: یک نگاه جامع

تعداد پارچه‌های یک سرویس چینی بسته به برند، مدل و تعداد نفراتی که قرار است از آن استفاده کنند، بسیار متفاوت است. اما به طور کلی، یک سرویس چینی کامل شامل طیف وسیعی از ظروف برای سرو انواع غذا و نوشیدنی است.

عوامل موثر بر تعداد پارچه های سرویس چینی

• تعداد نفرات: طبیعتاً هرچه تعداد نفرات بیشتر باشد، تعداد پارچه‌های سرویس چینی نیز بیشتر خواهد بود.
• نوع سرویس: سرویس‌های چینی در انواع مختلفی مانند سرویس چایخوری، سرویس قهوه‌خوری، سرویس غذاخوری و... تولید می‌شوند. هر کدام از این سرویس‌ها تعداد پارچه‌های متفاوتی دارند.
• برند و مدل: برندها و مدل‌های مختلف سرویس چینی، تعداد و تنوع پارچه‌های متفاوتی را ارائه می‌دهند.
• عادات غذایی و فرهنگی: عادات غذایی و فرهنگی نیز بر تعداد پارچه‌های مورد نیاز تأثیر می‌گذارند. مثلاً در فرهنگ‌های مختلف، از ظروف مختلفی برای سرو غذاهای خاص استفاده می‌شود.

اجزای اصلی یک سرویس چینی کامل

به طور کلی، یک سرویس چینی کامل شامل اجزای زیر است:

• بشقاب غذاخوری: در اندازه‌های مختلف برای انواع غذاها
• بشقاب پیش‌دستی: برای قرار دادن نان و کره
• کاسه سوپ: برای سرو سوپ و آش
• فنجان و نعلبکی: برای سرو چای و قهوه
• پیاله: برای سرو برنج و ماکارونی
• خورشت‌خوری: برای سرو خورشت
• کاسه سالاد: برای سرو سالاد
• دیس: برای سرو غذاهای گرم

چرا تعداد پارچه‌ها متفاوت است؟

• تنوع در طرح و مدل: برخی از سرویس‌ها دارای طرح‌های پیچیده‌تر و اجزای بیشتری هستند.
• امکانات اضافی: برخی سرویس‌ها شامل ظروف اضافی مانند ظرف سس، ظرف نمک و فلفل، و... هستند.
• سرویس‌های تخصصی: برخی سرویس‌ها برای مصارف خاص مانند چایخوری، قهوه‌خوری یا سرو غذاهای سنتی طراحی شده‌اند و تعداد پارچه‌های آن‌ها متفاوت است.

چگونه پارچه سرویس چینی مناسب خود را انتخاب کنیم؟

• نیازهای خود را مشخص کنید: به تعداد نفرات خانواده، عادات غذایی و فضای آشپزخانه خود فکر کنید.
• بودجه خود را تعیین کنید: سرویس‌های چینی در رنج قیمتی بسیار متنوعی وجود دارند.
• به کیفیت مواد توجه کنید: سرویس چینی باید از مواد باکیفیت و بهداشتی ساخته شده باشد.
• طراحی و زیبایی: سرویس چینی باید با دکوراسیون آشپزخانه شما هماهنگ باشد.
• گارانتی: از فروشنده گارانتی محصول را بخواهید.

انتخاب پارچه سرویس غذاخوری مناسب برای خانواده

• برای خانواده‌های کوچک (۲ تا ۶ نفر)، سرویس‌های ۲۷ تا ۳۰ پارچه بهترین گزینه هستند. این سرویس‌ها شامل همه ظروف ضروری مثل بشقاب، کاسه و دیس برای استفاده روزمره هستند و از نظر اقتصادی مقرون به صرفه می‌باشند.
• برای مهمانی‌های بزرگ‌تر (۱۲ نفر)، سرویس‌های بالای ۹۰ پارچه مناسب‌ترند. این سرویس‌ها علاوه بر ظروف غذاخوری، شامل سرویس چای و قهوه نیز هستند و برای پذیرایی کامل از مهمانان مناسب هستند.
• سرویس‌های صبحانه‌خوری، آجیل‌خوری و انارخوری نیز برای سرو انواع مختلف غذا قابل استفاده هستند.

​به طور خلاصه: هنگام انتخاب سرویس غذاخوری، تعداد نفرات خانواده، تعداد مهمانانی که به طور معمول پذیرایی می‌کنید و بودجه خود را در نظر بگیرید.

قابلیت شستشوی سرویس چینی در ماشین ظرفشویی

یکی از مهم‌ترین سوالاتی که هنگام خرید سرویس چینی مطرح می‌شود، قابلیت شستشوی آن در ماشین ظرفشویی است. این قابلیت، کار شما را بسیار آسان‌تر کرده و در صرفه‌جویی در زمان و انرژی نیز بسیار موثر است.

چه عواملی بر قابلیت شستشوی سرویس چینی در ماشین ظرفشویی تاثیر می‌گذارد؟

• جنس چینی: چینی‌های استخوانی، پرسلان و چینی معمولی هر کدام مقاومت متفاوتی در برابر حرارت و مواد شوینده دارند. چینی‌های استخوانی و پرسلان معمولاً مقاومت بیشتری دارند.
• لعاب ظروف: لعاب باکیفیت، مانع نفوذ آب و مواد شوینده به داخل ظرف شده و از آن در برابر آسیب‌های احتمالی محافظت می‌کند.
• طرح و تزئینات: ظروف چینی با طرح‌های برجسته و تزئینات ظریف ممکن است در اثر حرارت و مواد شوینده آسیب ببینند.
• دستورالعمل تولیدکننده: همیشه به دستورالعمل تولیدکننده توجه کنید. برخی از سرویس‌های چینی ممکن است برای شستشو در ماشین ظرفشویی مناسب نباشند.

چه سرویس‌ چینی برای ماشین ظرفشویی مناسب هستند؟

به طور کلی، اکثر سرویس‌های چینی مدرن برای شستشو در ماشین ظرفشویی طراحی شده‌اند. با این حال، بهتر است قبل از خرید، از فروشنده در مورد قابلیت شستشوی سرویس چینی در ماشین ظرفشویی سوال کنید.

مزایای شستشوی سرویس چینی در ماشین ظرفشویی

• صرفه جویی در زمان و انرژی: شستشوی ظروف در ماشین ظرفشویی بسیار سریع‌تر و آسان‌تر از شستشوی دستی است.
• تمیزی کامل: ماشین ظرفشویی با استفاده از آب داغ و مواد شوینده قوی، ظروف را به طور کامل تمیز می‌کند.
• حفاظت از ظروف: شستشوی ظروف در ماشین ظرفشویی، از تماس مستقیم دست با ظروف و احتمال ایجاد خراش بر روی آن‌ها جلوگیری می‌کند.

نکاتی که هنگام شستشوی سرویس چینی در ماشین ظرفشویی باید رعایت کنید

• جداسازی ظروف: ظروف چینی را از سایر ظروف مانند ظروف مسی، آلومینیومی و تفلون جدا کنید.
• استفاده از مواد شوینده مناسب: از مواد شوینده مخصوص ماشین ظرفشویی استفاده کنید.
• تنظیم دمای آب: دمای آب را بر روی درجه مناسب تنظیم کنید.
• چیدن صحیح ظروف: ظروف را به گونه‌ای در ماشین ظرفشویی بچینید که به یکدیگر برخورد نکنند.

چه سرویس‌های چینی برای ماشین ظرفشویی مناسب نیستند؟

• سرویس‌های چینی قدیمی: سرویس‌های چینی قدیمی ممکن است به دلیل استفاده از مواد اولیه متفاوت یا لعاب نامرغوب، برای شستشو در ماشین ظرفشویی مناسب نباشند.
• سرویس‌های چینی با طرح‌های برجسته و تزئینات ظریف: این نوع سرویس‌ها ممکن است در اثر حرارت و مواد شوینده آسیب ببینند.
• سرویس‌های چینی با روکش طلا یا نقره: روکش طلا و نقره ممکن است در اثر شستشو در ماشین ظرفشویی کدر شده یا از بین برود.

انواع شکل هندسی ظروف چینی و تاثیر آنها بر زیبایی و کاربرد

شکل ظروف چینی به عنوان یکی از مهم‌ترین عوامل در انتخاب و خرید سرویس چینی، نقش بسیار مهمی در زیبایی سفره و تجربه غذا خوردن ایفا می‌کند. هر شکل هندسی ظروف، نماد و مفهومی خاص دارد و بر روی روحیه و احساسات افراد تاثیرگذار است .  فراموش نکنید که ظروف لبه تیز در معرض خطر لب‌پر شدن قرار دارد. در ادامه به بررسی انواع شکل هندسی ظروف چینی و ویژگی‌های آن‌ها می‌پردازیم:

انواع شکل هندسی ظروف چینی

• دایره: نماد کامل بودن، بی‌نهایت و هماهنگی است. ظروف دایره‌ای شکل، حس آرامش و تعادل را القا می‌کنند و برای سرو غذاهای مختلف مناسب هستند.
• مربع: نماد ثبات، استحکام و زمین است. ظروف مربعی شکل، حس امنیت و اطمینان را ایجاد می‌کنند و برای سرو غذاهای ساده و سنتی مناسب هستند.
• مستطیل: نماد تعادل و هماهنگی بین طول و عرض است. ظروف مستطیلی شکل، برای سرو غذاهای مدرن و غذاهای با حجم زیاد مناسب هستند.
• بیضی: نماد زنانه بودن، نرمی و لطافت است. ظروف بیضی شکل، حس آرامش و راحتی را ایجاد می‌کنند و برای سرو غذاهای سبک و دسرها مناسب هستند.
• مثلث: نماد انرژی، حرکت و تعادل است. ظروف مثلثی شکل، حس پویایی و هیجان را ایجاد می‌کنند و برای سرو غذاهای خاص و متفاوت مناسب هستند.
• شکل‌های آزاد: شامل اشکال نامنظم، موج‌دار و ارگانیک است. این نوع ظروف، حس خلاقیت و نوآوری را القا می‌کنند و برای سرو غذاهای مدرن و دسرها مناسب هستند.

اهمیت ضخامت سرویس چینی

ضخامت سرویس چینی یکی از عوامل مهم در تعیین کیفیت و دوام آن است. ظروفی که ضخامت مناسبی دارند، علاوه بر زیبایی، مقاومت بیشتری در برابر ضربه و حرارت نشان می‌دهند. در ادامه به بررسی اهمیت ضخامت سرویس چینی و نکاتی که هنگام خرید باید به آن توجه کرد می‌پردازیم:

چرا ضخامت سرویس چینی مهم است؟

• مقاومت در برابر ضربه: ظروف چینی با ضخامت بیشتر، در برابر ضربه مقاوم‌تر هستند و کمتر دچار ترک خوردگی یا شکستگی می‌شوند.
• مقاومت در برابر حرارت: ظروف ضخیم‌تر، تغییرات دمایی را بهتر تحمل می‌کنند و کمتر ترک می‌خورند.
• عمر طولانی‌تر: ظروف چینی با ضخامت مناسب، عمر طولانی‌تری دارند و برای سال‌های طولانی می‌توان از آن‌ها استفاده کرد.
• عایق حرارتی: ظروف ضخیم‌تر، عایق حرارتی بهتری هستند و باعث می‌شوند که محتویات داخل ظرف دیرتر سرد یا گرم شود.
• کیفیت صدا: ظروف چینی با ضخامت مناسب، صدایی زنگ‌دار و شفاف دارند.

چگونه ضخامت سرویس چینی را تشخیص دهیم؟

• وزن ظروف: ظروف چینی با ضخامت بیشتر، سنگین‌تر هستند.
• ضربه زدن به ظروف: با ضربه زدن به ظروف می‌توانید به طور تقریبی ضخامت آن‌ها را تشخیص دهید. ظروف ضخیم‌تر صدایی بم‌تر تولید می‌کنند.
• نگاه کردن به لبه‌های ظروف: لبه‌های ظروف با ضخامت مناسب، صاف و یکدست هستند.
• نورپردازی: با قرار دادن ظرف در مقابل نور می‌توانید به طور تقریبی از ضخامت آن مطلع شوید. ظروف نازک‌تر نور را بهتر از خود عبور می‌دهند.

نکات مهم هنگام خرید سرویس چینی از نظر وزن

• تعادل بین ضخامت و وزن: ظروف نباید بیش از حد سنگین باشند، اما باید به اندازه کافی ضخیم باشند تا مقاومت لازم را داشته باشند.
• نوع استفاده: اگر قصد دارید از ظروف چینی خود برای استفاده روزمره استفاده کنید، بهتر است ظروفی با ضخامت متوسط را انتخاب کنید. اما اگر به دنبال ظروفی برای مهمانی‌ها و مراسم خاص هستید، می‌توانید ظروفی با ضخامت بیشتر و طرح‌های ظریف‌تر را انتخاب کنید.

آیا سرویس چینی سنگین‌تر بهتر است؟

• نه لزوماً. سرویس چینی سنگین‌تر به معنای باکیفیت‌تر بودن آن نیست. برخی سرویس‌های چینی باکیفیت و مقاوم، با استفاده از تکنولوژی‌های جدید، سبک‌تر تولید می‌شوند.
• تعادل مهم است. وزن مناسب سرویس چینی، ترکیبی از استحکام و سهولت استفاده است. سرویس چینی نباید آنقدر سنگین باشد که استفاده از آن دشوار باشد، اما باید به اندازه کافی مقاوم باشد تا در برابر ضربه و حرارت مقاومت کند.
• سختی در شستن: وقتی سرویس چینی به شدت سنگین باشند، حین شست و شو و جابه‌جا کردن آن اذیت می‌شویم پس حین خریداری حتما وزن آن را بسنجید.