سوپ قارچ یکی از خوشمزه‌ترین و مناسب‌ترین غذاهای برای فصل سرد زمستان است. اگر به دنبال یک دستور پخت ساده و سریع برای یک سوپ قارچ خوشمزه هستید این ویدئو را تماشا کنید.
مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ
• ۶۸۰ گرم قارچ
• ۲ عدد پیاز متوسط (حدود ۳۰۰ گرم)، نگینی خردشده
• ۴ حبه سیر، ریز خردشده (یا له شده)
• ۵۵ تا ۶۰ گرم (۴ قاشق غذاخوری) کره
• ۱ قاشق غذاخوری روغن گیاهی
• ۴ قاشق چای‌خوری آویشن تازه خردشده
• ۵۰ گرم آرد سفید (آرد گندم معمولی)
• ۹۵۰ میلی‌لیتر (۴ پیمانه) آب مرغ
• ۲ عدد قرص عصاره گوشت گاو
• ۲۴۰ میلی‌لیتر (۱ پیمانه) خامه
• ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری نمک، یا به میزان دلخواه
• ۱/۲ تا ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه آسیاب‌شده
• ۱ قاشق غذاخوری جعفری تازه خردشده
• مقداری آویشن تازه اضافی برای تزیین هنگام سرو
