طرز تهیه حلوای هویج خوشمزه و عالی که به سفره افطاری شما رنگ و طعم خاصی می‌بخشد + ویدئو

حلوا سه آرد، حلوای زعفرانی، حلوا هویج، حلوا با آرد برنج و ترحلوا از معروف‌ترین انواع این شیرینی خوشمزه هستند که میتوانید با دقت در بعضی از جزئیات طبخشان به بهترین شکل آنها را تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه حلوای هویج

• آرد : 1 لیوان

• هویج : 4عدد متوسط ( 400 گرم)

• شکر: 1 لیوان

• شیر یا آب : 1 لیوان

• گلاب : نصف لیوان

• روغن مایع : 1/3 لیوان

• کره : 50 گرم

• زعفران دم کرده : به میزان لازم

نکات کلیدی و خیلی مهم

رنگ آرد در هنگام تفت دادن نباید تغییری کند. هویج را خوب و کامل میکس کنید. هرگز از رنده استفاده نکنید، داخل حلوا مشخص می شود و جلوه ی خوبی ندارد. این حلوا برای ماسوره زدن و قالب زدن بسیار عالی است چون بافت بسیار نرم و لطیفی دارد. برای ریختن در قالب، حتما قالب را چرب کنید. • برای استفاده از قالب بهتر است از قالب های سیلیکونی استفاده کنید.