دلگرم نوشت: دسر کابلر توت فرنگی به دلیل طعم و مزه فوق العاده اش، طرفداران زیادی دارد و برای پذیرایی در مهمانی ها گزینه بسیار شیک و خوشمزه ای است.
دسر کابلر توت فرنگی یک دسر خوشمزه و مجلسی اروپایی است که از ترکیب آرد، کره، بکینگ پودر، شیر و توت فرنگی تهیه می شود و با بستنی وانیلی سرو می شود. در اینجا طرز تهیه ی این دسر خوشمزه را به شما آموزش می دهیم:
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز : |
|---|---|
| توت فرنگی: | ۴۵۰ گرم |
| شکر: | ۱۰۰ گرم |
| آرد سفید شیرینی: | ۱۰۰ گرم |
| شیر: | ۱۵۰ گرم |
| کره هم دمای محیط: | ۶۰ گرم |
| وانیل مایع: | ۱ قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر: | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک: | نصف قاشق چای خوری |
| بستنی وانیلی: | به میزان لازم |
طرز تهیه دسر کابلر توت‌فرنگی:
داخل ظرفی دیگر، شیر، نمک، وانیل، بقیه شکر، بکینگ پودر و آرد را بریزید و مواد را خوب هم بزنید تا به صورت یکدست با هم مخلوط شوند و حالت گلوله ای نداشته باشد.
کره را داخل یک مرغ خوری پیرکس بریزید و توی فر بگذارید تا آب شود. بعد ظرف را از فر خارج کنید و مایه ای که درست کرده بودید، روی کره آب شده بریزید.
حالا توت فرنگی های خرد شده را روی سطح مایه بریزید و با قاشق پخش کنید.
ظرف را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدهید تا دسر بپزد.
بعد از این مدت زمان، ظرف را از فر خارج کنید و ۲۰ دقیقه زمان بدهید تا خنک شود، سپس بستنی وانیل را روی دسر بریزید و سرو کنید.
نکات مهم:
می توانید از میوه های دیگر مانند هلو، سیب یا بلوبری به جای توت فرنگی استفاده کنید.
اگر دوست دارید دسر شما طعم شیرین تری داشته باشد، می توانید مقدار شکر را افزایش دهید.
می توانید به جای بستنی وانیلی از خامه فرمی شده یا سس شکلات نیز استفاده کنید.
