برای تهیه پیتزا تخم مرغی نیاز نیست زمان زیادی صرف کنید و باکمترین داشته های خانه می توان این غذا را برای کودکان و نوجوانان تهیه کرد.
مدت زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه
مدت زمان پخت: ۱۰ دقیقه
تعداد: ۶ نفر
مواد لازم
مرغ پخته و ریش ریش شده: یک فنجان
سیب زمینی متوسط: ۳ عدد
قارچ : یک فنجان
پیازچه: ۱/۲ فنجان
جعفری خردشده: یک قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا: ۱/۲ فنجان
تخم مرغ: ۴ عدد
گوجه فرنگی (برای تزئین) : یک عدد
روغن مایع: به میزان لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم
طرز تهیه:
۱.ابتدا سیب زمینی ها را حبه قندی خرد کرده و در روغن سرخ کنید.
۲. پیازچه ها را در همان تابه تفت دهید. در ادامه قارچ را اضافه کرده و اجازه دهید، آب قارچ کشیده شود. سپس مرغ ریش شده را اضافه کنید. سیب زمینی و ادویه ها را به قارچ ها اضافه کرده و خیلی کم تفت دهید.
۳. مواد را در تابه صاف کنید و نصف پنیرپیتزا را به صورت تکه ای روی مواد بریزید. در ظرفی تخم مرغ ها را زده تا خوب مخلوط شود. سپس به صورت یکدست روی مواد بریزید و تابه را کمی تکان دهید تا تخم مرغ مواد را بپوشاند اما هم نزنید.
۴. روی تخم مرغ ها باقی پنیر پیتزاها و کمی گوجه خرد شده و جعفری ها را بریزید. در تابه را گذاشته با شعله کم اجازه دهید تخم مرغ پخته و پنیرها آب شوند.
نکته: به مواد اصلی می توانید ذرت آب پز، فلفل دلمه و... اضافه کنید تا ترکیب خوش رنگ تری داشته باشید.
