این خوراک میگو با سس تند نظیر نداره!

راهنماتو- «میگو دوست نداری؟! این شکلی درست کن عاشقش می‌شی!»

یکی از غذاهای دریایی خوشمزه که به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود میگو است. میگو برخلاف ماهی اگر خوب پاک شود بوی تند غذاهای دریایی را ندارد. برای همین سلیقه‌های سخت پسند هم آن را خواهند پذیرفت!

به گزارش راهنماتو، از آنجا که خوردن غذاهای دریایی برای دریافت فسفر و امگا3 برای بدن لازم است اگر علاقه‌ای هم به آنها ندارید سعی کنید روش‌های پخت مناسب را پیدا کنید تا باب دلتان بشود و این مواد مغذی به بدنتان برسد.

مواد لازم برای 4 نفر:

طرز تهیه:

در اولین قدم این را در نظر داشته باشید که برای یک میگوی خوشمزه باید حتما آن را خوب پاک کنید. اگر بلد نیستید بهتر است پاک کرده‌ی آن را بگیرید تا خیالتان بابت هر نوع بو یا اشکالی راحت باشد!

میگوها را خوب بشویید و کنار بگذارید.

در یک ظرف در دار میگوها را به همراه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر چیلی، پونه کوهی خشک خوب مخلوط کنید و به مدت حداقل یک ربع تا یک ساعت در یخچال بگذارید.

این مدت برای اینکه میگوها خوب مزه‌دار بشوند لازم است.

در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید تا گرم بشود. سیر رنده یا له شده را در روغن ریخته و تفت بدهید تا عطر آن خوب بلند بشود. سس تند مورد نظرتان را (هم می تواند چیلی باشد هم سس نعناع تند، این قسمت کاملا سلیقه ای است) به همراه سس سویا و آب لیمو به سیرهای تفت داده شده اضافه کنید و چند ثانیه مرتب هم بزنید تا سیرها و سس‌ها در هم ادغام شوند.

میگوها را از یخچال بیرون بیاورید و به ماهیتابه‌ی حاوی سس و سیر اضافه کنید. هم بزنید تا میگوها با مواد داخل تابه ترکیب شوند. میگو زیاد نیاز به پخت طولانی ندارد. و اگر مدت کوتاهی تفت بخورد سریع می‌پزد. رنگ میگوها که عوض شد و متوجه پخت آنها شدید غذای شما حاضر است. از روی گاز بردارید و جعفری‌های خرد شده را روی آن بپاشید.

این غذا را در کنار یک پرس پلوی خوشمزه میل کنید و لذتش را ببرید.