نخودآب بخور تا زودتر سرماخوردگیت خوب بشه! خیلی هم لذیذه!

راهنماتو- «نخودآب همون آبگوشت نیست؟! بوش که خیلی خوبه!»

فصل بیماری‌های عجیب و غریب و سرماخوردگی، کرونا و آنفلوانزا شروع شده است و هر طرف را که نگاه بکنید یک نفر مشغول عطسه کردن یا سرفه زدن است! بهترین کار در کنار درمان پزشکی، خوردن غذاهایی است که سیستم ایمنی را بالا ببرد و همچنین مرهمی باشد برای مشکلات جسمی که این بیماری‌ها ایجاد می‌کنند.

به گزارش راهنماتو، نخودآب یکی از غذاهای خیلی مفید است که اگر خودتان بیمار هستید یا در منزل بیمار سرماخورده دارید کمک بسیار خوبی برای هرچه سریعتر بهبود یافتن است. طعم بسیار جذاب و بوی مطبوعی دارد.

مواد لازم:

نخود	۲ پیمانه
ماهیچه یا گوشت تکه‌ای گوسفندی	۱ عدد
پیاز	۱ بزرگ
نمک و روغن	به مقدار کافی
فلفل سیاه	به میزان لازم
پودر دارچین و پودر زیره	به مقدار دلخواه
بلغور گندم	3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

در ابتدا نخود را از شب قبل خیس کنید. یا اگر برای شب قصد پخت و پز دارید از صبح آن را خیس کنید. چندبار هم آب آن را عوض کنید که نفخ آن به میزان مناسبی گرفته بشود.

بلغور گندم را نیز بشویید و کمی داخل آب قرار بدهید.

گوشت را به همراه نخود، پیاز خرد شده، بلغور گندم، آب، پودر دارچین و پودر زیره داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهید با در بسته آرام آرام بپزد. اگر عجله دارید استفاده از زودپز به شما توصیه می‌شود.

در زودپز 2 ساعت زمان برای اینکه نخودآب شما حسابی جا بیفتد کافی است. اما اگر در قابلمه آن را تهیه می‌کنید 3 تا 5 ساعت به آن زمان بدهید. در انتها نمک آن را اندازه کنید.

اگر در مواقع عادی و به دور از بیماری قصد پختن این غذا را دارید، می‌توانید در ابتدا پیاز و گوشت را با کمی روغن تفت بدهید و بعد نخود و بقیه مواد را اضافه کنید و بگذارید بپزند. اما در زمان بیماری بهتر است از روغن استفاده نکنید و به صورت طبیعی بپزد.

در صورتی که تمایل دارید می‌توانید برنج هم آبکش کنید و این غذا را در کنار پلو سرو کنید. نوش جان