۷ مدل ماست طعم دار جذاب! یاد بگیر به دردت می‌خوره!

راهنماتو- «ماست دوست نداری؟! مگه می‌شه؟!»

ماست یکی از کنار غذاهای فوق‌العاده اشتهاآور و همچنین مفید برای بدن است که پیر و جوان آن را دوست دارند! اما برای اینکه ماست‌هایی با طعم متنوع‌تری داشته باشید لازم است که از ترکیبات مختلفی استفاده کنید.

به گزارش راهنماتو، ماست طعم دار یا بورانی ماست در مدل‌های مختلف آماده می‌شود و طرفداران خودش را دارد. اگر شما هم طالب امتحان کردن مزه‌های خوب هستید این چند مدل را از دست ندهید!

ماست چکیده:

برای درست کردن ماست چکیده لازم نیست حتما آن را از فروشگاه تهیه کنید. ماست معمولی را که در منزل دارید در یک پارچه نخی تمیز بریزید و برای 2 ساعت به صورت آویز شده در جایی قرار بدهید. کم کم آب ماست از آن خارج می‌شود و یک ماست چکیده سفت و خوشمزه خواهید داشت. آب ماست را هم می‌توانید دور نریزید! به چه کار می‌آید؟! اگر فردی با فشار خون بالا در منزل دارید با خوردن آب ماست فشار او پایین خواهد آمد! به همین راحتی! این نکته را همیشه در نظر داشته باشید!

ماست موسیر:

ماست‌های ساده را به راحتی می‌توانید به ماست موسیر تبدیل کنید. آن هم به صورت خانگی، تمیز و بهداشتی!

مقداری موسیر تازه را بشویید و پوست آن را بگیرید و آن را رنده کنید یا اینکه به وسیله چاقو ریز خرد کنید.

اگر موسیر تازه ندارید و موسیر شما خشک است هم راه حلی برای شما داریم! موسیر خشک را به مدت 12 ساعت داخل آب خیس کنید و بعد آن را رنده کنید. هیچ فرقی در طعم و بوی آن حاصل نخواهد شد. آن را به ماست اضافه کرده و نمک را هم اندازه کنید و لذتش را ببرید. چیپس را در کنار آن فراموش نکنید! یک ترکیب استثنایی خواهید داشت!

ماست و لبو:

الان فصل لبو است و حیف است که ماست و لبو یا همان بورانی لبو را به برنامه غذاییتان اضافه نکنید. با آن همه خاصیتی که لبو دارد باید همیشه در سبد غذاییتان قرار بدهید.

چغندرها را خوب بشویید و با مقداری آب آنها را به خوبی بپزید. چند ساعتی زمان می‌برد. لازم نیست جز آب به آن چیز دیگری اضافه کنید. بعد از اینکه لبوها آماده شدند آنها را پوست گرفته و رنده کنید. حتی می‌توانید به جای رنده کردن از گوشتکوب هم برای له کردن آن استفاده کنید. مقداری مغز گردوی خرد شده و سیر رنده کرده را به همراه نمک و فلفل سیاه به این ترکیب اضافه کنید و یک طعم جادویی تحویل بگیرید.

ماست و اسفناج:

چه کسی می‌تواند از ماست و اسفناج یا همان بورانی اسفناج روی گرداند؟! یک مزه‌ی فوق العاده و دوست داشتنی که عطر اسفناج آن دیوانه کننده است!

اسفناج‌ها را پاک کنید و خوب بشویید. آنها را خرد کنید و در یک قابلمه بریزید. مقدار خیلی کمی آب به آن اضافه کنید تا زمانی که اسفناج‌ها بپزند و آب آنها تقریبا کشیده شود ولی به سرخ کردن نرسد!

اسفناج‌های پخته را به ماست اضافه کنید. حالا نوبت سیر است. در اضافه کردن سیر رنده شدن به بورانی اسفناج باید نهایت سخاوت را به خرج بدهید چون ترکیب این سه در کنار هم رویایی است! نمک و فلفل سیاه هم به ماست بزنید و لذتش را ببرید.

ماست و ریحان:

از عطر ریحان مگر می‌شود گریزان بود؟! ریحان‌های تازه را پاک کنید و بشویید و وقتی خشک شدند آنها را خرد کنید.

مغز گردو لازم دارید و آنها را هم خرد کنید در حدی که زیر دندان به راحتی حس بشوند. سیرهای رنده شده را هم با مواد مخلوط کرده و کمی نمک هم ضمیمه کنید. از عطر و طعم این ماست ترکیبی هرچه بگوییم کم است! عاشقش خواهید شد.

ماست و بادمجان:

بورانی بادمجان را همه می‌شناسند و اکثرا دوستش دارند.

بادمجان‌ها باید کبابی بشوند. ابتدا آنها را روی چدن‌های گاز قرار بدهید و اجازه بدهید در کنار آتش پخته شوند و بوی دود آن بلند شود. برای اینکه بتوانید به راحتی پوست آنها را جدا کنید بعد از اینکه از روی گاز برداشتید داخل یک ظرف دربسته قرار بدهید و بعد از مدتی که خنک شد به راحتی پوست آنها جدا می‌شود. بعد از جداسازی پوست بادمجان‌ها، آنها را ساطوری خرد کنید.

سیر فراوان یکی از بهترین افزودنی‌ها به بورانی بادمجان است. پس خساست به خرج ندهید و سیر رنده شده زیادی تهیه کنید و به همراه نمک داخل ماست بریزید. این بورانی بسیار طرفدار دارد.

ماست رژیمی:

این همه ماست ترکیبی، یک ماست رژیمی نداشته باشیم؟!

اگر رژیم هم ندارید ولی از این ماست به راحتی نگذرید! طعم بسیار خوبی دارد.

کدو سبز را پوست بگیرید و رنده کنید. شوید تازه را هم بشویید و خرد کنید. اگر شوید تازه ندارید شوید خشک هم کار شما را راه می‌اندازد. فلفل قرمز و نمک را هم در ظرف بریزید و تمام مواد را با هم خوب مخلوط کنید. این ماست هم خوشمزه است و هم بسیار چربی سوز است و برای لاغری خیلی مفید خواهد بود.

بورانی کدوحلوایی:

فصل کدوحلوایی های خوشرنگ است و نباید این فرصت را از دست بدهید!

کدوحلوایی را بشویید و پوست بگیرید و آنها را خرد کنید. در یک قابلمه بریزید و اجازه بدهید با مقداری آب و در بسته‌ی قابلمه خوب بپزند. وقتی کدوحلوایی‌ها پخته شدند آنها را تبدیل به پوره کنید. برای پوره کردن آنها می‌توانید از گوشتکوب یا خرد کن استفاده کنید و حتی می‌توانید با پشت قاشق هم آنها را له کنید.

مقداری گردوی خرد شده لازم دارید که باید به همراه نمک و کمی زعفران دم کرده به ماست اضافه کنید. اگر دوست دارید ماست شما شیرین باشد اضافه کردن شکر هم اختیاری است. این بورانی هم خوشرنگ است هم خوش عطر است و هم طعمی فوق العاده جذاب دارد.