منبع :
فرادید
در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با ۲ عدد کلم بنفش، ۲ قاشق نمک، ۲ عدد لیمو، مقداری آب، چند عدد شیشه، برای هر شیشه نصف قاشق چایخوری نمک، ۱ قاشق چایخوری شکر در هر شیشه و برای هر شیشه ۱-۲ قاشق روغن زیتون این ترشی را برای زمستان درست می کند.
