با این دستور عاشق سالاد شو!

راهنماتو- «آخه سالادم شد غذا؟!»

افراد زیادی هستند که سالاد را به عنوان غذا دوست دارند. افراد زیاد دیگری هم هستند که سالاد را هیچی حساب نمی‌کنند! همیشه جنگ بین این دو دسته از افراد بوده و هست و خواهد بود! اشکالی ندارد.

به گزارش راهنماتو، شمایی که عاشق سالاد هستید این بار این سالاد را درست کنید و بخورید و لذتش را ببرید! کسی هم که دوست ندارد اگر دلش خواست نیم‌نگاهی بیندازد و وقتی بگذارد و این چند قلم را با هم مخلوط کند، خدا را چه دیدید، شاید علاقه‌مند سالاد شد!

گل کلم همیشه محجور بوده است. من برای این نعمت خدا دلم می‌سوزد چون جایگاه تعریف‌شده‌اش فقط در ترشی و شور خلاصه می‌شود. اما اینقدر قابلیت‌هایش زیاد است که نباید نادیده‌اش گرفت.

مواد لازم:

گل‌کلم را چطور بشوییم؟

گل کلم سفید کوچکی را انتخاب کنید. آن را تکه تکه کنید، گل‌های بزرگ بزرگ منظورم است، داخل آب سرد بگذارید تا مدتی بماند. بعد آن را بشویید و بگذارید خشک شود.

طرز تهیه سالاد گل‌کلم:

گل‌کلم‌ها را ریزریز خرد کنید. نه آنقدر ریز که ماهیت آن زیرسوال برود نه آنقدر درشت که توی دهان راحت جا نشود. مثل هر سالاد دیگری اندازه‌اش را با چشم‌هایتان هماهنگ کنید و به همین سادگی کنارش بگذارید!

انار را دانه کنید. الان فصل انار نیست اما پیدا می‌شود. اگر هم پیدا نشد فروشگاه‌ها انار فریزری دانه شده دارند. از آن غافل نشوید و تهیه‌اش کنید.

خیارشور که به حول و قوه‌ی الهی همیشه موجود است. آن را هم خرد کنید. اندازه‌اش را که نباید بگویم؟ ریز باشد. در حد بقیه‌ی اجزای سالاد عالی است.

مواد را با هم مخلوط کنید. سس مایونز کم چرب را با کمی ماست چکیده هم بزنید. اگر رژیم لاغری دارید سس مایونز را حذف کنید و فقط از ماست استفاده کنید. ماست یونانی به مراتب چربی کمتر و پروتیین بیشتری دارد و توصیه می‌شود. یک لیموی تازه را آب بگیرید و روی محتویات ظرف بریزید. نمک و فلفل و مقدار کمی آویشن عطر و بوی خوبی به سالاد شما می‌دهد.

حتما حداقل یک ساعت قبل از سرو این سالاد را درست کنید و در یخچال بگذارید. هرچه از زمان قرار دادنش در یخچال بیشتر بگذرد طعمش خوشمزه‌تر خواهد شد.