مرغ خامه‌ای با سس قارچ رو خودت درست کن! نرو رستوران!

راهنماتو- «مرغ با سس خامه و قارچ! یه بمب خوشمزه و پرکالری!»

آیا این یک واقعیت است که غذاهای خوشمزه پرکالری هستند؟! البته که خامه و کره جزو چربی‌هایی هستند که وزن را به صورت تصاعدی بالا می‌برند ولی خوردن غذاهایی که با آنها خوشمزه می‌شوند آن هم به صورت هر از گاهی اشکالی که ندارد هیچ، از واجبات است!

به گزارش راهنماتو، مرغ خامه‌ای با سس قارچ به همراه دورچین پوره سیب زمینی، حتما در منوی رستوران‌ها با اسم‌های مختلف دیده‌اید و شاید میل هم کرده باشید.

مواد لازم:

طرز تهیه:

ابتدا سینه مرغ را چند لایه برش بزنید. قرار نیست آن را خرد کنید بلکه فقط از ضخامت آن کم کنید. با نمک، فلفل سیاه و پودر سیر ماساژش بدهید تا این ادویه‌ها به خورد مرغ برود. 10 دقیقه‌ای بگذارید به همین حال بمانند تا کمی مزه‌دار شوند.

در این فاصله سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و چند قسمت کنید و در یک قابلمه با مقداری آب بریزید و در آن را بسته و روی گاز قرار بدهید تا سیب زمینی‌ها پخته شوند.

مرغ مزه‌دار شده را در مقدار کمی روغن از هر دو طرف خوب سرخ کنید و کنار بگذارید.

پیاز را پوست گرفته و نگینی ریز خرد کنید و در یک تابه حاوی روغن آن را سرخ کنید تا طلایی شود. قارچ‌ها را برش زده و داخل آن بریزید. الان وقت اضافه کردن شیر و خامه است. شیر و خامه را با هم در یک کاسه مخلوط کنید و این ترکیب را به قارچ‌ها اضافه کنید. روی حرارت بگذارید تا یک جوش بزند. مرغ‌های سرخ شده را داخل این سس قرار بدهید تا چند دقیقه‌ای بماند و سس کمی غلیظ شده و طعم‌ها با هم رفاقت کنند!

سیب زمینی‌ها که پخته شدند با کره، نمک و فلفل سیاه آن‌ها را پوره کنید تا نرم نرم بشوند.

غذای شما حاضر است.

در ظرف سرو مقداری از پوره سیب زمینی را به همراه مرغ و سس خامه قرار بدهید. این غذا فوق‌العاده خوشمزه است و باب طبع اکثر افراد است. سریع حاضر می‌شود و به دلیل وجود مرغ و قارچ منبعی غنی از پروتیین است. سیب زمینی هم کربوهیدرات غذای شما را تامین می‌کند. نوش جان