این سالاد مخصوص شب یلداست! ترکیبی فوق العاده از انار و لبو!

راهنماتو- «شب یلدا باشه و سالاد نخوری؟! مگه می‌شه؟ اونم یه سالاد مخصوص!»

از آنجا که شب یلدا نزدیک است و همه غذاها و خوراک‌های آن در رنگ و رخ مشترک هستند داشتن یک سالاد قرمز که از انار و لبو تشکیل شده باشد سفره شما را زیباتر خواهد ساخت!

به گزارش راهنماتو، سالاد لبو و انار را فقط به عشق شب یلدا آماده کنید. این سالاد هرچقدر در یخچال بماند خوشمزه‌تر هم خواهد شد. پس درنگ جایز نیست. حتما آن را به میزتان دعوت کنید!

مواد لازم:

طرز تهیه:

چغندر پخته یا همان لبوی خودمان را آماده کنید و اجازه بدهید خنک شود و به صورت خلالی برش بزنید.

پیاز بنفش را پوست گرفته و خلالی نازک برش بزنید.

جعفری‌ها را پاک کنید و بشویید و ریز خرد کنید.

گردوها را هم با چاقو خرد کنید. اصلا نباید له و ریز بشوند. تکه‌های گردو باید زیر دندان کاملا حس بشود.

انار را دانه کنید.

تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا به صورت یکنواخت در ظرف پخش بشوند.

رب انار را با آب لیموترش و نمک و روغن زیتون مخلوط کنید و به سالاد اضافه کنید. سعی کنید حتما از رب انار ملس استفاده کنید چون به دلیل وجود آب لیموترش این سالاد طعم ترش خواهد داشت و اگر رب انار شما هم ترش باشد چندان جالب به نظر نخواهد رسید.

این سالاد منبعی کامل از آنتی اکسیدان است و سرشار از ویتامین‌هاست. از خوردن آن لذت خواهید برد و به دلیل رنگ‌های زیبای به کار رفته در آن هر توجهی را به خود جلب خواهد کرد. حتی کسانی که از لبو خوششان نمی‌آید هم وسوسه می‌شوند و آن را امتحان می‌کنند و عاشقش خواهند شد!